加盟-福州烤鱼加盟-福建抖一厨餐饮(推荐商家)

 餐饮店选址必须考虑的注意事项

目标客人的消费水平

在富人聚集的地段开首饰店、时装店，就是瞅准了目标顾客的高收人这一特点。而对于餐饮店来说，你是开餐厅，还是开一家中低档餐厅，完全取决于你目标客人的消费情况。当然，影响开店的因素有很多，我们要具体情况其体分析。位置的好坏是相对而非jue对的。生意的好坏不仅取决于店铺位置，福州快餐加盟，还与店铺经营内容，经营方式服务、形象均有密切关系。所以在开店之前，我们要做好这方面的准备。做好市场调查，福州烤鱼加盟，为后面的经营打好基础。

  餐饮服务中推销的技巧，你知道么？

1、选准推销的目标

不能盲目地进行推销，应该先选准推销目标，通过细致观察来确定谁是你的推销对象。

（1）一般外向型客人是我们的推销目标，对于的客人相对容易沟通和推介；

（2）接待有老者参加的宴席，要考虑老人一般都较节俭，所以不宜直接向老人推销，要选择健谈顾客为推销对象并以让老者听得到的声音来推销，让老者与其它顾客都容易接受推销建议，有利推销成功；

2、化抽象为生动形象

通过各种方法，使所要推销菜品的形象更加丰富、生动，而不是只告诉顾客一个很抽象的概念。菜品对于顾客来说原来只是一个抽象的名词，但通过如在餐厅进行现场演示、菜品展示、顾客品尝、菜品咨询等活动和推介，加盟，不仅给顾客一个很直观的印象，还使顾客对菜品各个方面都有了认识，菜品在顾客眼中便转化成了一个生动的形象，从而容易产生消费冲动。不仅可以让顾客吃得舒服，福州泡椒田鸡加盟，还可以吃个明白。

   餐饮员工应该养成那些好习惯呢？

1、对你面前3米内的客人和员工微笑致意

微笑是餐饮从业人员的重要习惯，微笑不仅会带来客人喜悦，而且可以化解客人的不满。我们不仅要求员工保证向客人微笑，更重要的是使微笑成为员工生活的一部份。

2、员工要不断认识餐饮企业存在的缺点，并提出改进建议

任何一个餐饮企业都存在无数的缺点，餐饮企业只有不断改进才能适应不断变化的竞争环境。管理层应该创造一个让员工消除畏惧心理的开放环境，用对待客人投诉的态度和方式对待任何员工的意见和建议。