隔油主要用于处理厨房废水的处理设备，其主要的用途就是清除废水中的食物残渣以及废水中的油和油脂。这些物质一旦流入市政管道，将会产生极其不良的影响。其功能性和自动化程度远远高于传统的隔油设备，对于环保和人性化管理都有积极地影响。
隔油产品特点：
1、污物不经过泵腔及集水箱，水泵工作效率极高，集水箱免清掏。
2、日常维护简便，维修方便快捷，设备采用便拆设计。污物隔离系统采用无过滤网设计，不会出现过滤网堵塞问题。
3、入水管路上无止回阀，更不存在止回阀卡阻。
4、隔油密闭结构设计好，无污染---无臭无味，可有效利用空间（如增加车位）提高商业价值。
5、智能全自动操作。
6、设备体积集成化设计，同等工况，比同类设备占用空间更小，增加商业价值。
7、智能机电系统设计，使得污水提升电泵效能显著提升。
全自动隔油工作原理：西安宝泉水处理设备有限公司适应国内含油污水排放污染严重的环境现状，生产的“油脂收集器”是安装在下水道的出口处、用以阻止油类和垃圾排入下水道的装置，能使除油率达到90%以上。
隔油油水分离器采用全不锈钢制造，美观耐用。油水分离器的体积小，过滤率高，安装方便。隔油无需动力，运行费用极低，不需药剂，无二次污染。西安宝泉水处理设备有限公司生产的隔油为全自动配置，操作简单，维护方便。
厨房隔油池标准自动排油出渣隔油利用废水中油脂和水的比重不同而达到分离水和油的目的。餐饮油污水通过水管进入隔油装置，先去除掉粗、大颗粒及残渣，污水经管道导流进入气浮区，在气浮区由气泡发生器产生微小气泡，由于表面张力的作用，油脂黏附在微小气泡上，浮至水面，然后利用锥斗构造将浮油收集在锥斗上部，再通过液压的作用外排浮油，以达到分离污水中的油分和部分悬浮物，澄清出水的目的。
隔油广泛应用于各类地下餐饮区的餐饮废水预处理后提升排放，如位于负层的超市餐饮、员工餐厅、美食中心、酒店餐饮、商铺餐饮等，也可用于各类企事业、学校食堂、购物中心、大型城市综合体餐饮行业、食品加工、厨房含油废水处理等厨房餐饮废水排入地下室处理排放，以及其他不能自流到地上隔油池而需要提升排放的餐饮废水的处理。
