




荷叶饼,水单饼的做法
1、称量好的面粉,一边慢慢的倒入开水,一边用筷子搅拌。再加入凉水。一边倒入凉水,一边用筷子搅拌。和成柔软的面团,盖上湿布,饧10分钟。在案板上撒上干面粉,把饧好的面团揉光滑,饧5分钟。搓成细长条。分成均匀的10个剂子。每个约30克。擀开的面饼,卷在擀面杖上面,慢慢擀大。擀一下,松开,换个方向再重复。擀成薄薄的面饼。在锅里铺上打湿后拧干的笼布。水开后,把擀好的一张饼放到锅里,铺平整。盖上盖子。火调到中小火。擀第二张饼。第二张饼擀好,打开锅盖,把饼摞在一张上面。盖上锅盖。这时候一张饼已经蒸的半熟了。每一张饼都重复以上动作,饼要铺平。后一张饼放入后,曲阜全自动单饼机,盖上锅盖中火蒸3分钟。
教你做汤面单饼,简单好吃!!
食材:
普通面粉400克、开水210毫升左右。
做法:
1、将开水缓缓的倒入面粉中,用筷子搅拌匀均。
2、和成光滑的面团,然后用保鲜膜盖好,醒40分钟。(想要饼香软好吃,那醒发的时间一定要足)
3、将醒好的面团取出,揉至匀均。
4、把面团擀开,全自动单饼机哪里卖,擀成大约7、8毫米厚的大饼。
5、用圆形模具压出小圆饼。
6、往压好的小圆饼上抹一层油。
7、再放一个小圆饼上去。
8、为了在擀的时候,两层饼更加贴合。先用擀面杖在面上轻轻的压几下。
9、擀成圆形薄饼。
10、平底锅加热,然后将薄饼放入锅内。
11、小火烙制一面微黄,然后翻面。如图,当饼中间鼓起来的时候,饼就熟了。
12、将烙好的饼上下层分开即可。

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