乐农食品(图)-南瓜粉生产工艺-玉林南瓜粉

南瓜椰蓉红豆饼怎么做？

食材明细

主料：高筋面粉185克、南瓜粉15克、水120克、细砂糖18克、奶粉15克、盐2克、黄油15克、酵母3克

辅料：红豆馅250克、椰蓉30克

口味奶香、工艺烘焙、耗时数小时、难度简单

南瓜椰蓉红豆饼的做法步骤

1、准备好食材和份量。

2、除椰蓉和红豆馅外，所有食材放入面包机启动发面程序48分钟。

3、和面完成拉一个手套膜，不拉也可以的。

4、椰蓉和红豆馅混合后分成8份，每份35克。

5、面团发酵完成取出排气。

6、面团平均分成8个揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。

7、取一个面团擀圆擀薄。

8、面团上放上红豆椰蓉馅。

9、面团收口捏紧，轻轻按扁。

10、面团依次包好馅放入烤盘里，收口朝下，面团上取出抹一点水，放5颗南瓜籽。

11、面团放入烤箱中下层，上面盖一张油纸压一个金盘，上下火160度烤25分钟。

小窍门：

1.面团揉光滑就可以了

2.这个红豆椰蓉饼不需要二次发酵，如果想二次发酵也可以

3.要是没有南瓜粉，配方里的高筋面粉直接用200克

但是由于南瓜具有季节性，人们不能一年四季都食用到新鲜南瓜。所以，我们把新鲜南瓜加工成南瓜粉。这样可以食用方便，而且利于保存，同时南瓜粉还可以加工成其他食品或。此外，我们还可以把新鲜南瓜或南瓜粉加工成饮料，南瓜饼用普通面粉做法，这样人们就可以随时食用、饮用了。

南瓜属于喜温蔬菜，因种类和品种不同而有差异。南瓜生长适宜温度为18-32℃，玉林南瓜粉，开花结果的温度要求高于15℃以上，果实发育适宜温度为25-27℃，35℃以上结果停止。南瓜的幼苗，能忍耐短时零度的低温。低温短日照能促进雌花及早分化，南瓜在阳光充足的条件下生长良好。南瓜在头瓜未坐稳之前，当土壤湿度大或追肥过多时，易出现徒长，在雌花开放时，若阴雨连绵，常不能正常授粉，都能造成落花落果。南瓜属于主蔓和侧蔓均能结果的类型。南瓜根据其品质和熟性，可分为早熟栽培和常规栽培。近年来，南瓜粉生产工艺，早熟栽培获得者大有人在。因其在西葫芦上市后几天，嫩南瓜紧跟上市。

随着我国经济的快速发展和大众生活水平的逐步提高，现代很多人的饮食出现了高脂、低膳食纤维的不利趋势，而且由于环境污染的加重，人们在职业和日常生活中接触金属毒物的机会也增多，南瓜粉多少钱一斤，饮食因素和环境因素对健康的威胁日益严重，而人们越来越重视食物的营养及合理膳食结构，南瓜作为一种集方便性、复合营养性于一体的食品，已受到人们的欢迎，具有广阔的国际。国内市场，今后南瓜加工技术研究及工业化生产必将向着、高质量、可控制、低能耗、低成本、绿色环保的方向发展，以实现经济效益与社会效益的双赢。