葵力酒-凡非白酒自然醇香-葵力酒厂

蒸馏是酿酒的重要过程，发酵只能使酒精含量达到15%左右，再提纯或提高酒度就需用蒸馏了。在经过发酵的酒液中，不但含有酒精，还有原材料物质和一部分香型物质，但人们只希望获得含水酒精。酒精的汽化温度为78.3°C，只要将发酵过的原料加热到这个温度，就能获得气体酒精，冷却后就是液体酒精。在蒸馏过程中，由于温度的作用，葵力酒市代理，水分和其它杂质也会掺在酒精中。随着温度的变化，掺杂的情况也会变化，因而形成不同质量的酒体。为了保证酒的质量，酿酒师通常根据不同的温度有选择地取酒。

曲为酒之骨，葵力酒厂，制曲是酿酒过程中重要的环节，葵力酒厂家，纵观世界各国用谷物原料酿酒的历史，可发现有两大类制曲方式，一类是以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖分再用酵母菌将糖分转变成酒精(比如啤酒)；另一类是用发霉的谷物、制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发成酒。白酒酿造采用的就是第二种方式，这个过程主要是将淀粉糖化(转化成葡萄糖)。

靠发酵形成的酒精度实际上是很低的，为了更好地提升酒精度数，通常还需要做好蒸馏提纯，主要选用甑桶作罐体做好缓慢蒸馏，还可采用将黄水、酒尾倒进底锅做好蒸馏等举措。历经蒸馏操作后，获得的原酒度数通常相对比较高，山东葵力酒，不同批次的原浆酒其品质、风格也不一样，必须分批储放。窖藏也叫成熟，我们说的“酒是陈的香”，通常是指历经“窖藏”全过程的酒。历经蒸馏的高度原浆酒只可以算半成品，辛辣，不醇香，只有在特殊环境中存储一阵子使其自然成熟，才可以使酒体绵软适口，醇正浓郁。另外贮酒罐体在放在陶坛中。