做五香花生，有人烤有人炸，都不对，正确的做法是首先准备一些饱满的花生洗干净，去掉上面的灰尘和杂质，酒鬼花生厂，然后冷水放在锅里煮一会，主要是将花生米打湿，方便炒的时候入味，煮好之后控干水分备用。五香花生是我们经常吃到的一种食物，夏天夜市必不可少的一种下酒菜，芜湖酒鬼花生，怎么在家自己煮出咸香四溢，美味十足的五香花生。五香花生米是一道不错的小凉菜，不管是饭店还是家里的餐桌上都有它的身影，我家就是一个星期煮一回，在配上萝卜，青菜，腐竹丁，拌上放入冰箱冷藏，吃的时候挖一盘。
酒鬼花生现在好贵呀，突然萌生出自己做的念头，试了几次之后终于成功了，教程就在下方，喜欢就记得收藏呦。下酒、吃粉、凉拌菜撒一些，简直好吃到不行。酒鬼花生食材准备：花生半斤、花椒、辣椒面、干辣椒、花椒粒、盐、白糖、白酒制作步骤：步：将花生放入清水中浸泡2小时左右，去皮备用。第二步：晾干花生米表面水分，再放冰箱冷冻12小时左右。第三步：取出冻过的花生米，用手一粒一粒掰开，酒鬼花生厂家，冷油下锅，袋装酒鬼花生，开小火，慢慢给它炸。
花生米被炸制好以后重新在锅底倒入少量的油，将准备好的花椒和干红辣椒段全部倒入到锅中爆香，爆香时锅内一定要少放油，开火慢慢炸，做酒鬼花生，直接下锅炸是不对的，牢记3个小技巧，香酥脆不返潮酒鬼花生是花生的众多做法中为深受大众喜欢的一种，麻辣香脆的花生米，酒鬼花生的做法：备用食材：花生1000克，盐适量，麻椒适量，大料适量，孜然粉适量，绵白糖适量，辣椒适量，白酒适量；
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