巴氏杀菌机分杀菌和冷却两部分，通过滚杠式链条的不断运转，带动被杀菌物进入槽内连续作业，适用于瓶装类食品的自动化连续巴氏杀菌，蔬菜类清洗灭菌流水线，也可用于蔬菜的漂烫、杀青处理。
巴氏杀菌机设备特点：
本生产流水线采用巴氏杀菌工艺，适用于腌渍菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果冻等食品饮料的低温灭菌。工艺流程：杀菌—冷却—清洗—干燥，可配备杀菌曲线记录仪监控生产过程，达到自动，安全卫生的生产目的。
本设备的进料与出料均采用三通旋塞，流量可以根据需要调节，使用可靠。
设备特点：
1 、连续生产，灭菌时间极短。
2 、由于受热时间短可获得产品。
3 、由于采用超高温灭菌，故灭菌效果特佳。
4 、与离心泵或高压均质机串联使用，芹菜汁饮料巴氏杀菌机，应用范围很广，适宜于高粘度物料的灭菌。
5 、由于设计上采用有冷热料的热交换器具有废热利用的经济效果，故蒸汽消耗量小。
每次杀菌结束时，待后的物料通过进料三通旋塞后，立即将此旋塞转换，使贮槽内的水代替物料流人，并打开贮槽上的供水阀门进行清洗，一直到排出水变清为止。与此同时关闭蒸汽入口截止阀，开启放水截止阀放净高温桶内加热蒸汽，低温肉制品巴氏杀菌机，然后关闭。RP6L20型超高温瞬时灭菌机连续使用6~8h后，需要进行一次清洗，德宏巴氏杀菌机，清除盘管壁上的污垢，以提高设备热交换能力。
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