




速冻水饺在冰箱里保存多长时间
速冻水饺在--18℃的条件下保质期为12个月。
要是超市买的袋装速冻饺子,包装袋上都注明保质期。
要是自家包的饺子冷冻后,因平时频繁开关冰箱门,恒温条件有限,所以保质期要相对缩短。但放个两三个月没问题,只不过随着时间的延长,水饺口味要差些。
建议现包现吃,真需要放冰箱,放时要用保鲜袋密封好,防止串味,尽快吃完。
包饺子首先就要准备好面粉,以蛋白质含量较高的高筋面粉为佳,出售袋装速冻水饺,面粉中的蛋白含量越高,做出来的饺子皮越是筋道好吃。
其次,包饺子必须要用冷水和面,水温要低于30度才行,这样和出的面团筋性好,韧性和延伸性强。
掌握上述两个要点后,我们就开始说说包饺子应该怎么和面吧——
原料:
面粉500克,鸡蛋1只,细盐1勺,清水适量。
做法步骤:
1、面粉倒在和面盆里摊开,袋装速冻水饺电话,加盐,磕入鸡蛋,与面粉掺匀,然后一边慢慢倒入清水,袋装速冻水饺报价,一边搅拌。
2、所有面粉都搅拌成雪花片之后,准备一碗清水放在和面盆的旁边。
3、双手用力将雪花片揉成面团,感觉比较干,无法揉合成团的时候,就用手蘸取适量清水继续揉。
4、直到所有的雪花片都揉合成一个光滑的面团,且手光、面光、盆光。
5、揉好的面团留在和面盆里,盖上盖子,或者用潮湿的笼布盖上,或者用保鲜膜盖上,总之要保证面团表面的水分不会蒸发掉。
根据速冻水饺的生产日期决定食用顺序
许多消费者习惯一次采购多份、多种的速冻水饺,存放在冰箱里慢慢吃。这就需要注意水饺的生产日期问题。速冻水饺虽然通过快速急冻锁住了营养及水分,潍坊袋装速冻水饺,但是随着时间的推移,水饺内的营养也在流失。这就需要我们注意购买的水饺的生产日期,一定要把生产日期较早的速冻水饺排在食用的首位,防止水饺因为时间推移而营养流失。
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