无土栽培是指不用天然土壤，而用营养液或固体基质加营养液等栽培作物的方法。无土栽培技术很好的解决植物种植重茬问题土壤栽培连茬会导致病虫害、根系自毒物质的积累、营养失调、土壤酸化板结等一系列问题。无土栽培不使用土壤，从根上就解决了重茬问题，每一次种植前仅仅对栽培设施进行消毒，或是更换栽培基质即可。无土栽培技术与设施设备相结合，可以精准的调节植物所需的光、温、水、基质、空气、CO2、肥等生长条件，促进作物产量增加、品质提高。无土栽培可以做到长季节栽培，延长生长周期，可以达到无公害蔬菜的水平。无土栽培利用营养液进行灌溉省水、省肥、省工、省力无土栽培智能化、自动化程度高，提高了生产效率、节约了劳动成本，把农业生产变得更加工业化。创造了生产空间在不具备生产空间的地方，我们可以利用无土栽培创造生产空间。
无土栽培使农业生产摆脱了自然环境的制约，使其可以按照人的意志进行生产，所以是一种受控农业的生产方式。较大程度地按数量化指标进行耕作，有利于实现机械化、自动化，从而逐步走向工业化的生产方式。目前在奥地利、荷兰、美国、日本等国的花卉生产中都实现了无土栽培及工厂化育苗，整个花卉生产就是一条工业流水线，较大程度上实现了农业现代化。
进行无土栽培的方法，一是采用基质栽培法，即在容器或栽培沟内装填一定量的基质（如草炭、蛭石、珍珠岩、稻壳、椰子壳、沙、锯末、炉渣等，或两种以上基质组成的混合基质），无土栽培设备，用滴灌或细流灌的方式浇灌营养液栽培蔬菜。二是采取无基质栽培法，即水培或雾培，使根系直接与营养液接触，室内无土栽培，或将营养液间断地喷到作物根系上营养液包含作物生长发育所需要的各种矿质营养，并要求有适宜的酸碱度。不同蔬菜栽培所用的营养液不同，必须根据蔬菜作物种类配制不同的营养液。无基质栽培时，营养液使用一段时间后，其中所含的矿物营养会减少，酸碱度也会发生变化，必须定期测定、补充或调整。无土栽培中尽可能的使营养液保持流动状态，无土栽培，或与空气有足够的接触面，或有供氧装置。为防止病害的发生，必须对栽培基质、栽培床和用具等进行消毒
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