









糯米粉条纹戚风蛋糕配料:鸡蛋5个、糯米粉25克、低筋粉60克、玉米油60克、白糖80克、牛奶45克、盐1克、柠檬汁6滴、紫薯粉5克烹饪步骤:1.在容器中放入玉米油,小火加热至出现纹路后,筛入低筋粉,关火,用翻拌至无干粉状态。2.把4个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,放入无水无油的盆中,把一个鸡蛋打入蛋黄中。3.在蛋黄中加入牛奶,用手抽快速搅拌至颜色发白即可。4.把面糊加入蛋黄液中,搅拌均匀后筛入糯米粉,用翻拌至无干粉状态。5.在蛋白中加入柠檬汁,先用打蛋器打发至出现鱼眼大的粗泡后,再分三次加入白糖,打发至提起打蛋头出现比较硬的弯钩,就是打发完成了。6.把三分之一的蛋白加入蛋黄液中,搅拌均匀后全部倒入剩下的蛋白中,继续搅拌均匀。7.倒出一半的面糊,筛入紫薯粉,翻拌均匀。8.此时预热烤箱,五谷杂粮粉报价,上下火120度10分钟。准备两个同样大小的勺子,舀一勺原色面糊,再舀一勺紫薯面糊,依次交替,直至把所有面糊用完。9.震几下模具,使气泡跑出来。10.烤制50分钟即可,出炉后大力震几下,然后倒扣晾凉。
你还在用面粉蒸馒头?试试大米粉吧,美味香甜又简单
1、首先我们需要准备大米粉300g,连云港五谷杂粮粉,白糖40g,牛奶250g,4g的泡打粉,一小把黑芝麻,少量枸杞。2、我们把这些食材全部放进同一个碗中,然后一直的搅拌。3、把面粉疙瘩都搅拌开,直到变成一种浓稠的糊状。4、我们在锅里烧上水,然后我们准备几个圆圆的碗,把刚刚做好的糊都倒进去,每一个碗倒一半左右的量就可以了。5、然后我们再准备一些枸杞和黑芝麻,再表面上摆出一些形状或撒上黑芝麻,这样蒸出来就会更好看一点。6、我们把弄好的碗全部放进锅里蒸,开大火蒸30分钟。7、蒸好之后,我们把碗全部都拿出来,然后用刀慢慢的沿着碗的边缘切出来。这样一个完整的馒头就做好了,颜色也是十分的好看。这样我们既不用揉面也不用等它发酵,就可以做出非常好吃的馒头来了,这样用大米粉做起来比面粉做起来更加的方便,也更加的简单,所以我们自己在家里就可以非常快速的制作出美味可口的馒头了。用大米加牛奶做出来的馒头,充满一股浓浓的大米和牛奶的香甜味。
天天做馒头,总是会烦的,有时候就想偷偷懒做点简单的。今天就来做一个超简单的米糕吧,不用揉面。大米,五谷杂粮粉价格,是我们家中很常见的食物,可蒸、可炸、可煮、可做粥等等,而且大米营养丰富,能润肠,提高抵抗力等。今天做的这米糕,我是用大米粉做的,完全用大米粉,并没有用一点面粉。不用揉面,搅一搅,拌一拌就能完成。
【大米蒸糕】【材料】大米粉:200克,牛奶:240ml,酵母:3克
【做法】1、我们先准备一个大碗或者盆,将大米粉放入。我用的是大米粉,省事,如果不喜欢用大米粉的,也可以直接用大米,将大米在水中泡1个小时左右,用手指能碾碎的程度,然后加适量水放到搅拌机中打成米浆。2、将酵母在牛奶中溶解,然后倒入大米粉中,搅拌成糊状。盖上盖子,发酵2个小时左右。3、这是发酵好的米糊,用铲子扒拉开能开里面的气泡。然后用铲子搅拌均匀,使里面的气泡消失。4、取2个小碗,在碗里面刷上玉米油防沾,然后将米浆倒入里面。5、将小碗放到锅中,大火将水烧开,转中火蒸20分钟就可以了。
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