现在的人们越来越注重健康，而食物问题尤为重要土培蔬菜容易受环境的污染，沾有泥土，有机蔬菜无土栽培，清洗起来不方便，而水培叶菜类比土培叶菜质量好，洁净、鲜嫩、口感好、品质高、营养更丰富。无土栽培蔬菜与土壤栽培相比，无土栽培的植株生长速度快、生长周期短、长势强。省水、省肥、省力、省工，无土栽培可以避免土壤灌溉水分、养分的流失和渗漏以及土壤微生物的吸收固定，充分被作物吸收利用，提高利用效率。可极大地扩展农业生产空间无土栽培使作物生产摆脱了土壤的约束，无土栽培，可极大扩展农业生产的可利用空间。
无土栽培所用的培养液可以循环使用。配好的培养液经过植物对离子的选择性吸收，某些离子的浓度降低得比另一些离子快，各元素间比例和pH值都发生变化，逐渐不适合植物需要。所以每隔一段时间，要用NaOH或HCI调节培养液的pH，并补充浓度降低较多的元素。
无土栽培中营养液成分易于控制。而且可以随时调节，在光照、温度适宜而没有土壤的地方，如沙漠、海滩、荒岛，只要有一定量的淡水供应，便可进行。大都市的近郊和家庭也可用无土栽培法种蔬菜花卉。
集装箱植物工厂里有一排排生长架，水培是代替了传统的土壤种植，无土栽培植物工厂，所以在集装箱植物工厂内设有大容量的蓄水池以及水循环系统水培蔬菜种植技术已经相当成熟，因为集装箱植物工厂内无法自然采光，作物生长所需的光线来自一条条LED灯带，能够比受天气变化影响的阳光更好地催生作物生长。集装箱植物工厂内部的温度和湿度控制依靠集装箱自带的气候系统，全自动无土栽培设备，集装箱植物工厂天然的密闭性是他选择这个载体的重要原因。密闭环境意味着作物不会受虫害的影响，种出的蔬菜品质好，口感佳。
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