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   餐饮员工应该养成那些好习惯呢？

在工作时间不使用客用设施设备

员工应该培养一种意识，这种意识是指员工的言行举止应该有餐饮从业人员的职业素质和风度，应该做到：

1、礼貌

见到客人和同事应该打招呼。

2、问好

并主动询问客人是否需要帮忙。

3、三轻

走路轻、讲话轻、操作轻。

4、安静

有客人在时应该停止内部的对话，转而关注客人的需求。如果在和另外的客人讲话或通电话时，应该用眼神和客人打招呼；由于工作需要，乘客用电梯时应该保持安静，福州虾怕怕外卖加盟，不要大声和同事或其他客人讲话。

5、礼让

客人使用公共设施时应该自觉礼让，让客人优先使用。如让客人优先出入电梯、在走廊通道礼让客人先走等等。

6、方便

服务是为了方便客人，员工不应因为正在为客人服务而使客人不便。如在清洁公共卫生间时，如果有客人使用，应该先让客人使用，然后再继续清洁；客人使用电梯时不应该抢先在里面打扫等等。

  餐饮服务中推销的技巧，你知道么？

1、选准推销的目标

不能盲目地进行推销，福州虾怕怕加盟费用，应该先选准推销目标，福州虾怕怕加盟价格，通过细致观察来确定谁是你的推销对象。

（1）一般外向型客人是我们的推销目标，对于的客人相对容易沟通和推介；

（2）接待有老者参加的宴席，要考虑老人一般都较节俭，所以不宜直接向老人推销，要选择健谈顾客为推销对象并以让老者听得到的声音来推销，让老者与其它顾客都容易接受推销建议，有利推销成功；

2、化抽象为生动形象

通过各种方法，使所要推销菜品的形象更加丰富、生动，而不是只告诉顾客一个很抽象的概念。菜品对于顾客来说原来只是一个抽象的名词，但通过如在餐厅进行现场演示、菜品展示、顾客品尝、菜品咨询等活动和推介，不仅给顾客一个很直观的印象，还使顾客对菜品各个方面都有了认识，菜品在顾客眼中便转化成了一个生动的形象，从而容易产生消费冲动。不仅可以让顾客吃得舒服，还可以吃个明白。

   服务其实是餐厅员工的一种习惯，餐饮企业开展一系列的培训，目的其实就是培养员工形成良好的服务习惯，从而给进店的顾客提供you质的服务。那么，餐饮员工应该养成那些好习惯呢？

使用客人的名字称呼客人

使用客人的姓氏称呼客人，表达了对客人的尊重和关注。满足客人的需求是对服务的基本要求，但要做到宾至如归，就必须在实践中不断总结，做到预见客人的需求。在客人还没有提出或客人认为是额外服务而不好意思提出时，福州虾怕怕，就要主动帮助客人解决困难。同样，不要忘记做好送客工作，亲切地把客人送走，整个服务过程才算结束。