如果时间和条件允许，鲲少爷，考察越多的店越好，鲲少爷烤鱼饭，每家门店至少要考察3天以上。要考察直营店也要考察加盟店（如果有的话）。一般来说，品牌方的门店都不一定真实。一般人，考察店面都是看。看要看他们是怎么来的，是不是参加活动，比如打折来的，是不是看价格来的（有的品牌方把价格定的很低，赔钱换，骗加盟），还有这地方是否是非常大的地方，所有的商家都多。光看还不够，还要看环境、看卫生、看服务、看出品速度，这些都体现了门店的管理水平。
据目前为止，餐饮加盟的品牌数以万计，良莠不齐，一些加盟商在你稍不注意的时候就会给你留下一个大坑，还有一些无谓量加盟商骗取加盟者的钱财。在餐饮加盟这个市场，一定要仔细甄别，鲲少爷加盟费用，根据自己想要加入的餐饮种类去选择该种类的加盟商，在这些种类加盟商里选择一个你认为对你来说理念相符合的加盟品牌，在合作过程中，不要过分依赖于加盟方，要有自己的想法和创新，多提一些自己的意见。
正规的餐饮加盟店会在创业者加盟之后，给出一定的技术指导等后期的服务，这样一家一家的去打造，进而去拓展市场，采用的是稳扎稳打的管理系统，经营理念也是以用户的体验为准来进行经营的，这样的品牌在后期品牌口碑方面都会做的比较好，对于管理比较混乱，加盟之后就不管不顾的餐饮品牌，就建议创业者不考虑加盟了。这里为创业者介绍的是餐饮加盟之前选择餐饮加盟品牌的一些注意事项，餐饮加盟需要创业者做的事情也非常多，每一步去后期的经营都是有直接关系的，比如：餐饮加盟店位置的选择、餐饮加盟店的装修、餐饮加盟的宣传和推广以及人员的管理等等都是非常重要的。
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