芜湖商用厨具厂家为您介绍商用电磁炉为什么会发出吱吱吱的声音呢？
1、电磁炉和锅底不匹配，导磁效果不好。
电磁炉要用铁锅，或是含铁量较大的套锅；在选套锅的情况下，留意不要底锅偏薄、不必买目前市面上沒有标志的不锈钢锅，假如要买得话，商用厨具价格，要挑选有名品牌的，含有电磁灶专用型锅标志的。
2、电磁炉没有放好，锅底不平
电磁炉安裝的情况下一定要安装稳定，不要晃晃的；底锅还要平的，不锈钢商用厨具，那样才可以与电磁感应灶具的黑晶控制面板更紧密结合；如果不整平得话，那么电流的磁效应遇热便会不匀称，烧菜得话便会不好吃的。
3、电磁炉表面上有污渍、残渣等。
电磁炉表层一定要维持整洁干躁，不然在使用过程中就非常容易产生刺鼻的味道和吱吱声 的声响。 时间久了，便会产生烧糊残留，产生一层阻隔层，造成底锅与黑晶控制面板接触不良现象，另外也会产生一系列的声响。
商用厨具厂家为您介绍酒店餐饮食堂商用厨房工程设计
芜湖商用厨具厂家为您介绍酒店餐饮食堂商用厨房工程设计：
有酒店餐饮食堂经营者在前期没意识到厨房工程设计的重要性，到了正式营业时，才意识到厨房设计的重要性，这时候想要整改，花费的成本和人力都的比较大的，造成经营成本增加，产生不必要的浪费！
作为酒店餐饮食堂的经营者，都必须意识到，厨房作为重要的职能部门，设计的合理好坏与否，都将对酒店餐饮食堂的的建设和产品质量产生直接影响，同时也将影响到厨房其本身的生产规模和产品结构调整，对于在厨房里工作的员工身心健康以及工作效率也会有着微妙的影响等等。
芜湖商用厨具厂家为您介绍厨房排烟系统设计时需要注意哪些地方：
首先，厨房排油烟管道的水平段不适合过长，一般间距不可超出15 m而且要有2%之上的倾斜度，水平尾端设活接头，以方便清除油污。 排风速度按标准不可低于10m/s，防止风力过低使油粘附于排烟道上，接排风罩的立管需设电动风阀。
其次， 厨房排烟系统的主排油烟管道通风面积不可以太小，风速不可以太大。依据工程项目经验，排烟系统主管道内风速不可以超出 15 m/s。不然在运作一个时期之后 (如一年之后 )容易导致排烟系统不顺畅。在厨房油烟净化设备的运作实践中，绝大多数案例都是因排油烟管道通风面积不够造成的不顺畅，管道内气体的流速都在15 m/s之上。
第三 ，排油烟管道因为要穿过建筑梁不可以将管道通风面积缩小，不然会增加截面上阻力，芜湖商用厨具，导致气流不顺畅。 因此在设计排油烟管道时，应当尽量让截面面积保持不变，这样可以减少截面阻力，确保管道通风通畅 。
第四，排油烟管道在穿过建筑梁或避开其他设备管道时，大型商用厨具，排油烟管道中的一段不可以低于总体排油烟管道平面。不然在使用一段时间后使管道积满油渍，影响管道的正常通风 。
上面四点是在设计厨房排油烟系统时务必留意的标准，在厨房排油烟控制系统中，必须科学合理地设计 排油烟管道，那样才可以确保管道在运作中充分发挥排烟系统的作用，如果不留意这种标准，会使排油烟管道的排风性、排风阻力增加、甚至无法排除油烟。
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