白酒在中国的历史悠久，中国人更是好酒，白酒在进入市场之前的状态是需要一定的时间进行窖藏的，很多喜欢收藏白酒的朋友也想拥有这样一个可以藏酒的酒窖，在实践之前咱们先来了解一下关于酒窖的知识吧。
首先，因为我国普遍饮用的白酒，而白酒相对于洋酒或者啤酒来说具有明显的不同，散白酒加盟代理，那就是酒精含量更高。比如咱们国人喜欢的二锅头，竟然能得到56度，再比如老白干竟然达到了67度的程度。正是因为这些较高的度数，对于其存储的白酒酒窖要求较高，尤其是对于温度的要求极高。我们知道酒精具有挥发性，如果所处的环境温度高，就会造成挥发，散白酒加盟经销，如果温度低，又不便于酒类的保存，故一般要求在10度到16度，高不能超过24度。
这个时候可能就有人问了，如果怕挥发，完全可以将酒瓶封的更紧，为什么非要在温度上下功夫呢？殊不知虽然白酒存储于酒窖中，但却和周围的环境息息相关，尤其是白酒酒窖里的温度变化。如果温度变化剧烈，即便不会让酒精挥发，南平散白酒加盟，也会在长期忽高忽低的情况下产生某些说不清楚的物质。这对于酒的品质影响非常不利，尤其是高层次白酒，散白酒加盟招商，会让原来的品质和味道发生明显的变化。
白酒可算是餐桌上的常客了，没有它的存在怎可尽兴呢，没有它又怎能热闹的起来呢，白酒除了是非常人见人爱的饮料，还具有一定的消毒作用，那么有关研究是怎样的呢，下面就由铭窖酒业来简单讲一讲吧。
酒可以起防腐杀菌作用的一种具体表现形式为：可防实物。据《洛杉矶时报》报道，健康建议，正餐中喝一两杯酒可以防实物。2002年，科学家研究了当年发生的一次沙门氏菌暴发事件，结果发现，那些食用变质马铃薯沙拉和金枪鱼的人群中，之前喝大量啤酒、葡萄酒或烈酒的人的比列很低。因为酒具有抗細菌特征，所以酒对于抗实物有效。
白酒除有浓郁的酒香外，还有苦、辣、酸、甜、涩、咸、臭等杂味存在，白酒蒸馏出带有腐坏气味是什么原因，今天铭窖酒业就为大家讲一讲白酒出现异味的原因及解决方法。
白酒蒸馏出带有腐坏气味是什么原因
原因：由于原料发霉、变质、不净或发酵温度过高、杂菌等原因引起的。
补救方案：可采用高锰酸甲处理。
补救方法：将一定量的高锰酸甲一般用量为0.1—0.15克/公斤）完全溶解在有臭味的白酒中，充分搅匀，然后静置，让其自然澄清。待溶液完全澄清后，用沙滤棒过滤器过滤，即可除去白酒中的臭味。对臭味较重的白酒，可适当加大高锰酸甲的用量，但大用量不得超过0.5克/公斤。
