我们在选购商用炉灶时需注意什么？
开关的点火方式。猛火炉灶开关主要为手动点火和电子打火两种，一般来说，手动点火比电子打火在使用寿命和稳定性方面要稍微好一些，所以说在选购时在开关方面也要根据自己的实际情况而定。比如在一般的小餐馆中，厨房里空气成分复杂，双眼炉具，猛火炉使用频率高，在这种情况下可能就是手动点火方式会比较合适，降低因为开关问题造成的时间损失。
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商用炉灶的选购技巧
根据气源选择。选择燃气灶时，首先要知道自家厨房里面是什么气源，、人工煤气、。虽然都是燃气灶，但因为气源不一样，工作原理也不一样。
选择合适的燃气灶，合肥炉具，价格是必须要考虑的因素。目前市场上面的商用燃气灶因品牌不一样，价格也不一样。商用灶的价格达到8000元以上。
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使用商用炉灶的注意事项
1、定期清理内、外环齿盖、喷嘴及炉头母火孔，以防脏物堵塞孔径，清理时切勿损坏孔径。
2、保持燃气灶的日常清洁，可用湿补擦拭，再用干棉布抹平，炉具价格，禁止用强烈的清洁剂或等作清洁用。
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