熟食保鲜柜产品可以按照制冷方式和外观造型分两类。制冷方式分为直冷熟食柜、风冷熟食柜、风直冷熟食柜;外观造型分为弧面熟食柜、曲面熟食柜、双弧面熟食柜、前拉门熟食柜、前翻盖熟食柜。
熟食保鲜柜的特点
1、外形设计简洁明快；
2、大型弧面玻璃，使顾客更清晰地看清商品；
3、宽畅，陈列面积，可更多地陈列商品；
4、风冷熟食柜高质量，风道设计，使得柜内温度更加均匀，熟食店展示柜品牌，食品干耗底；
5、温度采用电脑控制，控制精度高，并带有高亮度数字显示器；
对于肉干之类的熟食，可以常温进行保存，但是如果开封后没有吃完，要放入熟食保鲜柜中的冷藏室。
在进行冷藏熟食的时候要注意与生食分开进行保存，一般熟肉与牛奶酸奶等加热时间不会太长的食品应该放于上层，而生疏保存的时间要长，放于下层，没有冻的鱼肉要放入专用的保鲜盒中
冷冻的生熟食间要避免，冷冻的食品在保鲜柜中要分区域进行冷藏，生鱼生肉之类放下层，水果、馒头等放于上层；如果有三层的话，熟食店展示柜厂家，中间这层可以放速冻饺子、冻豆腐之类。
当然我们根据季节调节温度是一回事，但温度还是有一定的偏差的，辽宁熟食店展示柜，这就需要我们检查好制冷效果是否足够了。如果光从熟食柜角度考虑的话也不妥，因为柜内还有需要冷藏的食物的。熟食柜就是冷藏保鲜用的，熟食店展示柜型号齐全，主要是利用制出的冷气通过一个风扇机组把冷气均匀的吹到食物上的。进而来达到一个熟食柜里食品冷藏保鲜的作用，所以我们调节好温度后，还需要在运行一段时间时，去检查柜类食物是否是冷藏的，以防变质。
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