福州特色外卖加盟-福建抖一厨餐饮(在线咨询)-加盟

   餐饮员工应该养成那些好习惯呢？

在工作时间不使用客用设施设备

员工应该培养一种意识，这种意识是指员工的言行举止应该有餐饮从业人员的职业素质和风度，应该做到：

1、礼貌

见到客人和同事应该打招呼。

2、问好

并主动询问客人是否需要帮忙。

3、三轻

走路轻、讲话轻、操作轻。

4、安静

有客人在时应该停止内部的对话，转而关注客人的需求。如果在和另外的客人讲话或通电话时，福州特色外卖加盟，应该用眼神和客人打招呼；由于工作需要，乘客用电梯时应该保持安静，加盟，不要大声和同事或其他客人讲话。

5、礼让

客人使用公共设施时应该自觉礼让，让客人优先使用。如让客人优先出入电梯、在走廊通道礼让客人先走等等。

6、方便

服务是为了方便客人，员工不应因为正在为客人服务而使客人不便。如在清洁公共卫生间时，如果有客人使用，应该先让客人使用，然后再继续清洁；客人使用电梯时不应该抢先在里面打扫等等。

   服务员做好这些，顾客个个都满意

一、服务员怎么说很重要

看看这几个层次：

一个：陈列事实

第二个：把只剩换成还有，意思完全不一样，只剩的意思就是不多了，剩下的，而还有意思是不多了竟然还有，有种珍惜感，加上刚做的，福州创业加盟，给你新鲜感，而不是剩余的。

第三个：不但告诉你新鲜还要告诉你味道以及销量，让你对产品充满信心，有了很大兴趣。

第四个：让你产生兴趣，及时促销，拉拢感情，获得好感。

二、服务员是餐厅的名片

服务员有时还神游着，福州美食外卖加盟，当时没多少人，所以有些扎堆聊天，有些嘻嘻哈哈，有些穿个衣服扭扭歪歪，走路磨磨唧唧。确实让人都觉得那个炒菜饭店品牌不怎么样了。

餐饮需要人情味，人情味来源于沟通。既然餐饮是服务行业，就不要怕打扰别人，你不去打扰别人觉得你不管她，反而觉得服务不好。除非客人已经明确表示不用任何的人员服务。

 推卸责任、不看过程……餐饮店长这样管理等着哭吧！

与员工做朋友

我们都知道只有与员工建立友好的朋友关系，以后工作才能更加顺利的开展。当我们与员工关系亲密的同时，不要忘记店长与员工之间的界限。

当我们面对已出现的问题时责任一肩挑是没有错的，但是回到门店后一定要召集所有人将问题分析清楚，并且给予一定的惩戒。

俗话说的好，没有规矩不成方圆，所以我们与员工建立关系的同时，一定要公私分明，这样才算是一个合格的店长。