一直加到面不发酸为止。几个要点：老面发酵时间越长，用量就越少。不能用超过45度的水拌面！用和面机和面时应该先放水再加面粉。土家掉渣烧饼品牌公司这些年一直专注于传统小吃的研究，一方面，满足顾客朋友们对于传统小吃的需求，掉渣烧饼加盟价格，另一方面，把我国的传统小吃发扬光大。但是销量也是很可观的，店铺的位置在商业街美食街内，这样的量有扶持，才会有很好的销量。
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再加上肉拌，一般50斤肉里加8斤水左右。起先要少加，这样做饼的时候速度快点，节省肉。尽量多放点水再加面粉，不要面粉多了去加水，和好的面放里面30分钟就可以做饼了。布盖一下和面机。烧饼的消费人群广，一般消费比较低的都可以享受土掉渣烧饼烧饼，符合大众的消费水平。土掉渣烧饼烧饼的营养价值高，烧饼有荤素搭配，食客可以根据自己的爱好选择不同口味。
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