江山烤饼-烤饼哪里有学-心厨餐饮培训(推荐商家)

衢州市心厨餐饮管理有限公司一家专注于【餐饮美食交流学习】、【餐饮管理】、【餐饮菜式开发】的型餐饮管理企业，江山烤饼，有上百种培训项目如：【面点培训】【西点培训】【小吃培训】【烧烤培训】【各大菜系培训】等等。烤饼

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舟山海鲜面是一种美食，面条柔滑汤鲜味美，做烤饼，属于地方特色菜，烤饼哪里有学，原料有面条、活皮虾、虾、蛏子等，调料等，制作工艺简单。

舟山海鲜面所用的米面来源于台州渔民。台州才是米面正宗吃的地方。舟山海鲜面的做法和台州家庭的做法很像。

材料：

面条100克、虾5只、活皮虾10克、蛏子5个、红黄椒少许、蒜末2茶匙、盐、黑胡椒少许、柠檬汁2茶匙等。烤饼

做法：

1、将海藻、干贝、海带洗净，切成小颗粒待用。把虾和蛏子放在沸水中烫熟。再重新烧一锅开水，放一点盐后下面条煮10分钟左右至面条熟了捞出来过冷水后沥干水分，滴几滴油拌匀待用。

2、将素油放入炒锅内，待油热至六成热时，入葱末爆香。

3、锅中放油，油热后放蒜末爆香，然后放虾、活皮虾、蛏子、红、黄椒略炒。倒入适量柠檬汁稍煮一会。再加入海藻、干贝、海带炒匀。

4、加入清水用文火煮25分钟，加盐盛起待用。烤饼

5、下面条，放适量盐和黑胡椒拌炒均匀即可盛盘。将海鲜放入滚水中烫熟沥干备用。

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石子馍是陕西关中地区流行的风味食品。因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，故而得名，又称砂子馍、饽饽。石子馍具有明显的石器时代“石烹”遗风，唐代叫做“石鏊饼”，并曾以此饼向皇帝进贡。

石子馍，学烤饼，作为出远门、长途旅行所带的食品，已同方便面同领。虽然现在吃的人已不是很多了，但是偶尔还能在街头看到卖石子馍的乡下人，一块钱可以买好几张，又便宜又实惠，带回家去还能吃个新鲜。烤饼

关于石子馍，还有一段有趣的传说。相传唐时，同州（今大荔县）曾将此饼作为贡品，当时叫鏊饼。由于同州人生性刚强、耿直不屈，因而被官府抓去时，“必怀此饼而去，用备狴牢之粮”。

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麻酱凉皮

凉皮是陕西特色小吃之一，源于秦代，历史久远，种类繁多。其鲜嫩爽滑，口感，且营养丰富。冬吃保暖，夏吃消暑，解乏祛湿，真可谓是四季皆宜，不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。

麻酱凉皮，为清真吃法，在街为普遍。特点是以大量芝麻酱作为调味主料之一。口感甚佳。