




我们冬至速冻食品有限公司经营多类粥品,八宝粥,荷叶粥,小米粥等,欢迎大家品尝。煮好粥的标准是什么呢?
1.生米煮粥,比直接用米饭做成粥更好吃。
2.用圆滚滚的米做粥,容易熟、容易软烂,口感更好。
3.加入些高汤,是粥营养美味的小秘密。
4.粥是高温糊化的美味,早餐豆浆生产厂家,这就是化学上有名的糊化反应。
5.选用新米煮粥,配料更要新鲜,否则粥就谈不上鲜美。
今天我们冬至速冻食品有限公司来告诉大家腊八粥和百合莲子羹的做法。
腊八粥:
材料:红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。
做法:
1、红豆,玉米提前泡3-4小时。
2、其他材料混合洗净。美食天下菜谱大全
3、所有材料混合放入锅内,加足量水,烧开小火熬成粥即可。
材料:
银耳花3朵 莲子20克 干百合20克 冰糖100克 枸杞10克 清水适量
作法:
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别
用温水泡发。
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时
(注意不要溢锅哟)。
3、待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时
4、后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火,将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级
赞哟。
腊八粥
腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。腊八粥传说来自印度天竺,农历十二月初八是佛陀成道纪念日,俗称“腊八节”,在称“法宝节”。腊八粥的习俗,已非佛门所有,作为一种民间风俗,农历十二月八日吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。早的腊八粥是红小豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来。
发明与传说
依照罗天益在《宝鉴》一书中民载:粳米、粟米做成的粥,气味淡薄,阳中带阴,所以清淡舒畅,能利小便。有一人病危,但从不吃药。医生叫他吃粟粥,杜绝其它食物,十天过后病情好转,一个月过后痊愈。吃粥既节省时间,味道又美,喝完粥后睡一觉,妙不可言,人们都称粥有很大的益处。
曲阜羊肉粥
曲阜的羊肉粥并不是用羊肉加米煮成。粥是用豆浆和小米面熬煮成糊状,多数人喜爱加入薄如纸片的熟羊肉或者咸黄豆,味道更加鲜美且富有营养,当地人的大都配油条一起食用。
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