






甜菜碱的学名为三甘氨酸,为白色鳞状或棱状结晶粉末,有轻微特征气味(甜味),保定甜菜碱,化学式为,分子量117.15,熔点293℃(分解),溶解度(20℃)160g/100水。甜菜碱分子具有三个有效,呈中性,熔点高达200℃,极易溶于水,易溶于,溶于乙醇,难溶于。经浓的分解反应,能生成三,具有吸湿性,极易潮解,并释放出三。耐高温。常温下容易吸湿潮解,保湿性强。


甜菜碱计算化学数据1.疏水参数计算参考值(XlogP):0.52.氢键供体数量:03.氢键受体数量:24.可旋转化学键数量:15.互变异构体数量:无6.拓扑分子极性表面积40.17.重原子数量:88.表面电荷:09.复杂度:87.610.同位素原子数量:011.确定原子立构中心数量:012.不确定原子立构中心数量:013.确定化学键立构中心数量:014.不确定化学键立构中心数量:015.共价键单元数量:1


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