电磁炉的锅具选择选择合适的锅具，放在电磁炉上烹调美食，能保证其正常运行，而且减少辐射。为避免用错，下面分享电磁炉锅具的选择注意事项给大家：在选择锅具的时候，单就热传导率来说，铝、铜、铁等材料的导热率很高。可是，若用这三种金属材料做成烹饪锅，用到电磁炉上，就会因为电磁炉的向上垂直分量大于锅具本身的重量，而使锅具发生强烈振动，甚至跳起。特别是用铜、铝锅具时，电磁力竟能使容器悬离台面几厘米。
光波炉和电磁炉怎么选购
光波炉和电磁炉怎么选购选购光波炉和电磁炉的方法差不多，只是注意的细节不一样。为避免大家选错，下面分享些选购攻略给大家：1、一定要购买贴有“CCC”认证标志的，且购买时注意品牌，好选大品牌的产品，因为大品牌产品质量多有保证，平均使用寿命相对较长。2、选购时，检查产品的外观，查看是否光洁，无变形，刺，没有霉斑、刮痕、脱落及锈蚀现象。
电磁炉电磁炉的工作原理及利用。电磁炉利用电磁感应原理加热。当与闭合回路交链的磁通发生变化时，在回路中将会产生感应电动势，并在感应电动势作用下，沿回路产生感应电流，此为电磁感应。通电后，电磁炉让200伏50赫的市电进入灶体，通过线圈产生交互磁场，在锅底形成涡流，从而加热炊具。这就是电磁炉的工作原理。
