孝感面窝批发-一窝疯食品

湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂，主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例，既能单宴席主食，又能做自助餐分餐和早点小吃。

面窝是湖北省武汉市的特有的小吃之一，通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”。面窝创始于清光绪年间。还有一些小面窝，用的铁勺内部较小，所以从外观看上去就像是面饼微凹，味道咸香

炸面窝要油热后再下锅炸才会外酥里嫩，下面是具体做法：

准备材料：大米 250g  黄豆 75g  生姜 10g  葱 10g  盐 2.5g  香肠 适量  

1、将准备好的大米和黄豆提前一夜泡好。

2、放入料理机加水，水量要刚好没过材料。

3、开机搅拌，打到细腻加入生姜继续打。

3、加入葱末，火腿末，盐搅拌均匀，面糊就做好了。

4、锅中倒油，油热后准备好工具倒入面糊。

5、炸到稍微黄了就从模具里扣出来翻面炸。

6、面窝炸到两面煎黄后，沥到架子上。

7、桌上垫吸油纸，放上炸好的面窝即可食用。

湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂，主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例，既能单宴席主食，又能做自助餐分餐和早点小吃。

经典武汉面窝做法的做法  

将大米和黄豆浸泡一晚，面窝批发，第二天早上用破壁机打30秒就成米稀了，记得把一块姜放在里面一起打，水刚好浸过食材，超过1厘米吧，不然怕太稀！之后倒入盆中加入少量低筋面粉，既防止粘黏，也可以让面窝更蓬松！然后米稀放入冰箱冷藏一下。

将勺子放在油锅中一起加热到七成熟(拿筷子放在油中，旁边有泡泡就可以了），开过勺的基本就可以保证不粘了，将勺中的油倒在锅里，在勺中淋入冷藏过得米稀，会发出油的滋啦声，尽量中间的圈圈留大点，好脱模些！脱模后继续把勺子在油锅里加热一下，再重复之前的步骤就可以了！完成！

湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂，主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例，既能单宴席主食，又能做自助餐分餐和早点小吃。