适用于整个食品供应链中所有的企业，包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外，与食品生产紧密关联的其它企业也可以采用该标准，如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。
ISO22000是在食品部门zj的参与下开发的，它在一个单一的文件中融合了危害分析与关键控制点的原则，包含了全O各类食品零售商关键标准的要求。ISO艾伦认为：公共部门参与ISO22000族的开发也具有重要意义，尤其是粮农zuz与世界卫生zuz联合成立的食品规范会的参与，它负责众所周知的关于食品卫生的危害分析与关键控制点系统，由于ISO与食品规范会之间坚固的伙伴关系，ISO22000使食品规范会在这个领域开发的危害分析与关键控制点和食品卫生原则的执行更加便利。
辩解型
对被查到的不合格项千方百计辩解，寻找开脱理由
应对技巧：可以重新核查，坚持以事实为依据
主动暴露型
向审核员主动介绍存在的问题，并推卸责任
应对技巧：先核对其所介绍的问题，但应谨慎，不可介入受审核方的人际矛盾