顺昌余热回收火更好(图)-工程灶批发-铜陵工程灶

商用灶具的优势：

产品提升空间大；以中餐灶为例，工程灶厂家，由于爆、炒是中餐中基本的技法，要求火力猛劲，能在短时间内加工好食物，锁住食物里面的水分，色香味美俱全，营养流失少，并减少顾客待餐时间。为产生足够的“锅气”，中式炒菜灶要求火力集中强劲。由于商用燃具热负荷范围较大，其节能的空间和效果非常显著，能效限定值的规定有利于产品材料更新、制造技术改革，铜陵工程灶，使用环境的改善，起到资源节约、环保作用，促进行业良性发展。

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我们在选购商用炉灶时需注意什么？

开关的点火方式。猛火炉灶开关主要为手动点火和电子打火两种，一般来说，手动点火比电子打火在使用寿命和稳定性方面要稍微好一些，商用工程灶厂家，所以说在选购时在开关方面也要根据自己的实际情况而定。比如在一般的小餐馆中，厨房里空气成分复杂，猛火炉使用频率高，在这种情况下可能就是手动点火方式会比较合适，降低因为开关问题造成的时间损失。

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使用商用炉灶时我们需要注意的事项

长柄而有盖子的深锅和长柄平锅的手柄都比较容易松动。检查一下，把螺丝拧紧。

如果你使用的是煤气灶，确保标识灯已打开，煤气引擎罩和换风扇都很容易被油腻沉淀阻塞，造成火灾隐患。这些油腻沉淀应该定期进行清理。

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