光波炉和电磁炉的区别首先，光波炉和电磁炉的加热原理不同，前者利用磁控管加热，后者利用电磁场原理加热。其次，光波炉没有微波炉省电，炒菜还是用电磁炉好。再次，光波炉没有电磁辐射，但有微波辐射，所以两者的危害不一样。后，光波炉安全性没有电磁炉高，因为电磁炉有多种保护，即使在超时断电、干烧报警、过流过压的情况下也能自动切断电源。
{电磁炉}
用电磁炉长期性做菜健康吗？
电磁炉往往遭受大家的热烈欢迎和喜爱，缘故之一是它温度控制。在烹调全过程中，它能够依据不一样食物的烹调规定，便捷而地操纵功率。因此 ，应用电磁炉食物效果非常的好。但是，有些人也担忧，长期性应用电磁炉烹调食物不健康。这个是真的吗?下边一起来了解一下吧。
电磁炉的烹调原理是由逆变电路将直流电流量变化为交流电。该电流强度根据感应加热电磁线圈，功率大的晶体三极管、电容器等元器件构成的电源电路变为20-50Hz的高频率电流量。依据电流的磁效应原理在，在插电感应加热电磁线圈的周边产生了高频率交替变化电磁场，造成较强的磁感线。该磁感线越过电磁炉的微晶玻璃，在锅距底端造成很多涡旋，进而加温锅具，全部全过程，是安全性的。
应用时，假如按恰当的方式烹调食物，不容易对身体导致损害。在烹调时，选用独特的锅具。把食物放入锅具后，加温适当的水，依据烹调规定调整输出功率。在输出功率调整时，应迟缓从低到高，不必一下子调太高。若产生滋补汤外溢的状况，应当把输出功率调小，随后将锅具移走，用毛巾将滋补汤擦洗整洁。 
光波炉和电磁炉哪个好用很多人购买电磁炉，主要看中其实用性。购买光波炉也一样，如果不好用，买回来放着也是浪费。那光波炉有哪些用途呢？微波炉能用于做什么？两者相比哪个更好用？电磁炉用途电磁炉能用于炒菜、煎烤食物、烹炸食物、蒸煮食物及打火锅。炒菜时，吧食物和配料先准备好，按炒菜键，加油，然后倒进去，翻炒几下，熟后即可出锅食用。煎烤食物时，需要用到不锈钢平底锅，不食物倒进去进行煎烤。蒸煮食物时，在锅中加水，把食物倒入，设定好时间，就能按时煮熟。打火锅，则在锅中加足够的水和调料，等水煮沸后再开始涮食物。
