冬至速冻(图)-吉林手工速冻水饺厂家-手工速冻水饺厂家

     不宜化开。有些人在煮速冻水饺的时候，喜欢把它们提前拿出来化一下，切记，这是一种为不利的做法，如果我们把速冻水饺拿出来化开，那么，速冻水饺就会出现两两粘连的情况，煮的时候也不会轻易的分开。如此一来，一盘出锅的饺子就显得不美观，吃的时候也会有很大的麻烦了。所以说，不要把它们化开去煮，一定要直接放入锅中。

    购买速冻水饺一定要选择冬至速冻，营养美味又健康！

煮纯手工速冻水饺的安全技术

    纯手工速冻水饺也是一种美食，如果在煮的过程中破了的话就太可惜了，下面就来教大家怎样的技巧煮纯手工速冻水饺更安全。

     一、1、先把水烧开，广东手工速冻水饺厂家，水不能太少，要不粘锅底。

     2、等水烧开后，把速冻水饺放到锅里（无需冻）不断用勺子沿锅边儿搅动，防止水饺粘连。（勺子背面朝向水饺，避免划破饺子，那就改吃面片儿汤了）

     3、等到锅里的水沸腾时，加入凉水，再次沸腾。（肉馅的再沸腾2到3次；素馅的开锅两次），然后捞出即可。  

     二、煮三水。

     1、冷水下饺子中火煮沸；这一步的过程中一定要用汤勺的背面贴锅边顺时针方向轻轻搅动，让饺子始终保持旋转状态，为的是不让饺子粘在一起。

     2、水开后，大约煮1分钟，加一小碗冷水，吉林手工速冻水饺厂家，继续煮开；这步尽量也要搅动。

     3、水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开；这步基本不用搅动了。

     4、水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开；

     这就是第三水 ，熄火，可以吃了。

速冻食品加工过程中容易出现的质量安全问题有哪些？ 

 1. 原辅材料质量不符合要求。

 2. 过程采用缓冻代替速冻或者加工处理过程中的技术参数控制不当，手工速冻水饺厂家，导致速冻食品变色、变味，营养成分过多损失。

 3. 微生物指标超标。

 4. 食品添加剂超标。

 5. 冻藏链不符合要求。

 6. 速冻食品包装及标签不符合要求。

存储注意

1、不要将速冻食品放在冰箱冷藏箱里储存。

2、不要将包装破损或已拆封的速冻食品直接放入冷冻室，须在包装外加个塑料袋，陕西手工速冻水饺厂家，并扎紧袋口，以免产品干燥或油脂氧化。

3、不要将已解冻过的食品再次进行冷冻，因为那样食品品质定不如前。

4、不要将冷冻室放得太满，影响室内冷气对流。

5、不要将速冻食品存放太久。