







夏日来临,又到了吃烧烤喝啤酒的季节。路边烧烤不卫生,烧烤店又价格高,华而不实。不如自己动手,做一顿放心的烧烤,大快朵颐的同时,又能吃得安心。烤面筋是一种近几年流行开来的小吃,味美、筋道,十分受欢迎。怎样自己动手做出地道的烤面筋呢?小编今天就来给您支招啦!
烤面筋是用面筋粉加水制成的,选择好的面筋粉,可以使成品更加细腻、筋道。小编选用的是面筋粉,品质比较好。
面筋串酱料的制作:
面筋串好吃不好吃,除了面筋粉这方面的原因,酱料也是很关键的,现在给大家说一下面筋串酱料的一种麻辣味的配料。
酱的作法:色拉油8--10斤,辣椒面四斤,麻椒40克,盐两袋(2斤),味精80克,香香粉100克,桂皮粉适量,茴香70克,将所有的固体粉碎(这些都可以在卖调料的地方买齐,济宁火锅面筋,卖调料的也可以免费给粉碎的),把所有粉碎的料放入油锅中炒出香味来待用。
酱的作法:正宗麻辣口味。辣椒粉达不到理想中的辣味时,可以放点碱面,四斤辣椒放20克碱面就可。
孜然粉用一个带眼容器装好。可放少许食用盐待用,等面筋烤好后,撒上孜然即可食用了。
常年供应,沛盛,素锐,优昂、瑞冠、佳硕、康迪、创丹、素瑾等多个面筋粉品牌,多个面筋粉粗细度,不管您是要求多么严格的客户,能满足您所有的要求,需要的朋友欢迎致电北京面筋粉,期待您的来电。
烤面筋是一种传统特色小吃,具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁即成。批发烤面筋串
面筋是小麦粉中所有的一种胶体混合蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,火锅面筋加工厂家,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形,投入热油锅内炸到金黄捞出即成;将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟熟,即是“水面筋”。据史料记载,火锅面筋公司,面筋始创于我国南北朝时期,火锅面筋供货电话,是素斋园中的奇葩,尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴,堪称中华美食一绝,历来深受人们的喜爱。
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