虽然麻花在这个期间要求的温度并不高，但是热源一定要充足，双缸电热炸炉，因为此时是麻花水分蒸发的阶段，需要大量的热量。到了熟化期和着色期虽然温度在不断提升，双缸电热炸炉规格，并不代表这两个阶段是需要高热源的阶段。因为这个期间麻花是水分基本耗尽，掌握在麻花出锅时在160°左右为宜。所以在油炸流水线设计的时候各阶段都应是可以随工艺要求可以调节温度的。
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双缸电热炸炉的一般参数
用气量：煤 气：9’热值10000 用气量每小时2.92m3
液化气：9’热值8500 用气量每小时0.85kg
：9’热值10000 用气量每小时1.2m3
用电参数：380V/50HZ 功率7.5KW 三相五线制本设备为整体化、一体化、无组装和拆装。铁板材质：铁板台面材料采用进口合金钢，厚度为20mm，双缸电热炸炉价格，其材质不变形、不变色。
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双缸电热炸炉分为液胀式温控器与温度指示调节仪两种类型。使用液胀式温控器装置的产品接通电源，红色指示灯亮，此时电已供到本机，不准用手触摸基体内部发热管以免伤烫，顺时针旋转温控器旋钮，把所需温度值对准“守”点，双缸电热炸炉图片，此时绿色工作指示灯亮表示发热管即可进行工作。使用温度指示调节仪装置的产品，接通电源，打开电源开关顺时针旋转调节仪上面旋钮把所需温度调到相应刻度，电热管即可进行工作。
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