搅拌方式：
搅拌器转速变频调节，在0~26rpm内可实现无极调速刮板，采用公转加自转方式，搅拌器和刮板结构设计，物料搅拌混合更均匀，刮底更，不容易产生糊锅现象。
酱料搅拌炒锅出料方式：
半自动控制的出料，整锅可通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。
全自动控制的出料：倒料方便轻松，酒柜花生搅拌炒料锅定制，该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。
行星搅拌锅结构：
该系列设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。
酱料搅拌炒锅锅体内胆采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体。行星搅拌夹层锅从类型上分为固定直立式、半自动与全自动。
酱料搅拌炒锅从加热形式上分为：蒸汽式、燃气式和电加热导热油，电磁加热形式。
酱料搅拌炒锅从出料方式可分为：直立式、可倾式和卧式搅拌锅。
酱料搅拌炒锅型号根据实际容积可分为100L、200L、300L，、400L、500L等规格，也可根据用户要求定做。
酱料炒锅搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，锅内没有搅拌盲点。使用前卫的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。
酱料炒锅自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热抬高热量，具有易于操作，工作，耗能低，使用年限长，结构紧凑，维修方便等特点，酱料搅拌炒锅是性能优良的搅拌炒料锅。
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