烙馍卷菜是河南的的面食小吃之一，老少皆宜。其做法既简单，又好吃，倍受中原人的青睐。烙馍的面粉好用石磨面，不含任何添加剂，吃起来筋道有嚼头，细品余味香甜。如果撕下一小片放入嘴里嚼，会越嘴越甜，越嘴越香，很有一股韧劲。怎么做烙馍呢，其实很简单。步：和面。和面时要由硬到软，慢慢用手蘸水一点一点砸软，反复多次揉到不沾手为止。
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后的一蘸，常吃卷馍的人，卷好之后都会要求老板在汤锅里蘸一下，所以现在基本卷完馍，都会主动蘸一下再交给客人，滚烫的汤汁，淋到面皮上，就是上面的面皮部分，芙蓉阜阳卷馍电话，也是满满的味道。以前卷馍都是卷好之后拿着边走边吃，现在卷馍做成了品牌，有了漂亮的堂吃店，馍卷好后，阜阳芙蓉阜阳卷馍，放到的小筒碗里，临了浇上一勺汤，用筷子夹着吃，再叫上一碗胡辣汤，这就是老阜阳的味道了！
卷馍，芙蓉阜阳卷馍学校，又叫粉子馍，是阜阳的一种特色小吃，大街小巷，一年到头，随地都能看到，随时都能吃到。如果说哪个阜阳人没有吃过卷馍，是无法想象的事情！如果外来的客人来阜阳出差，想吃这里的特色小吃，那随便拉一个人问，一般都是推荐两个，一个是格拉条，另一个就是卷馍了。卷馍是用面皮摊底，从咕嘟咕嘟煮着的火锅里，捞出吸满汤汁，煮熟的面筋、豆芽，芙蓉阜阳卷馍多少钱，蛋白肉，撒上花生碎、香菜、黄瓜丝，再捞一个卤蛋压碎在里面，喜欢吃辣的要些辣椒油，泡豆角，卷起来，既是菜又是饭，一个饱腹刚刚好！
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