四川盐皮蛋-广安邓老太-邓老太盐皮蛋批发点

    在广府小点以及港式甜品里，有道听起来小众，四川盐皮蛋，但是在老广心中地位颇高的点心：皮蛋酥。在广东的传统婚庆习俗里，女方要提前派发礼饼给亲朋好友，宣告家有小女将出阁，这皮蛋酥就是礼饼中的一味。

   四川盐皮蛋，重庆盐皮蛋，广安盐皮蛋。邓老太盐皮蛋酥外形与蛋黄酥颇相似，但饼皮另有乾坤。皮蛋酥里不能少的是紫苏姜，就是把碎姜丝用紫苏、白糖腌制，再搓揉进酥皮里，经过腌制的姜少了辛辣多了甜香，刚好和皮蛋的味道中和。

    不得不说，咬到皮蛋酥的口 ，邓老太盐皮蛋批发点，是饼皮的酥香，而后紫苏姜的味道直冲出来，实在是有些怪异，邓老太盐皮蛋多少钱，但接下来咬到皮蛋之后，香味就顺利融合，居然越吃越爱停不下来。

     盐皮蛋又叫碱盐蛋，

    盐皮蛋又叫碱盐蛋，是由鸭蛋、茴香、肉蔻、八角、香叶、丁香、白豆蔻、肉蔻、茶叶等十几种香料配制的汤料腌制，待成熟后蒸煮、灭菌而成。盐皮蛋既有盐蛋又有皮蛋的美味，此蛋不仅是佐酒的美味食品，更是早餐的佳菜肴之一。

    历史记载，传统盐皮蛋制作工艺，明末清初起源于四川广安牌坊新村，其制作工艺延续至今已超过三百年。近年来，广安市积极引导盐皮蛋生产企业丰富产品种类，强力推动盐皮蛋向休闲食品、佐餐食品发展。

    四川盐皮蛋，广安盐皮蛋是地道的广安土特产之一，怪就怪在它取盐蛋和皮蛋的优点。产品生产采用无铅工艺，既没有盐蛋那么咸、又没有皮蛋碱性那么大。盐皮蛋闻起来有浓郁的香气，颜色晶莹透亮。蛋清口感筋道，邓老太盐皮蛋厂在哪里，蛋黄入口沙酥香糯，口味十分。真是一枚鸭蛋，两种口味。

    自南京市往南，包含上海市、杭州市以内的苏北浙北，吃起皮蛋拌豆腐就简易的多：只搁生抽。这倒是与上海市以及附近“浓油赤酱”的口感达成一致。

     只淋了生抽的皮蛋拌豆腐，尽管不如又放香油又放生姜水那般味儿丰富多彩，可是皮蛋的Q弹和水豆腐的凉滑能更为突显，口味单纯，而口味。过去了杭州市以后，大家吃皮蛋的爱好又发生变化——无论是浙江省中西部的金华，或是东部地区的温州市，都或多或少喜爱天赋加点醋。这但是有科学依据的：

    四川盐皮蛋，重庆盐皮蛋，广安盐皮蛋。皮蛋在制作过程中必须加碱，因此 假如光吃皮蛋会出现被“齁喉咙”的觉得，天赋加点醋就可以立即中合掉一部分偏碱，让皮蛋更为滑爽爽口。