所谓餐饮隔油池(隔油器)，就是将食堂排放出来的废水中的油脂、杂物和水分离开的池。隔油池是一种餐饮污水油水分离设备。饮食业废水是一种高油耗、高氧耗的工业废水。减少饮食业含油废水中的油脂含量，可直接降低化学氧消耗。针对餐饮废水脱油过程中存在的重力脱油、浮选和过滤等问题，结合实际调查情况，提出了一种浮选三级油分离再过滤的脱油工艺。油污废水未经处理直接排放到城市排水管道，宿州隔油池，会形成所谓的“”，对排水设备和城市污水处理厂产生影响。一般情况下，流入生物处理设施的混合废水中的含油浓度不得超过30~50毫克/升，否则会直接影响生物膜及活性污泥的正常代谢。利用油水比重差的重力作用，采用自然浮选的方法分离除去含油废水。
清理隔油池作业标准：1、隔油池、污水池内清理的污水、污渍清运并进行行业规定妥善处理。2、确保服务范围内所有污水不外溢，保持环境卫生。3、如出现污水外溢等异常情况，接到通知后须在4小时内到达现场进行处理。4、在清理过程中，应当采取相应的安全防范措施，避免意外产生。三、本次清理内容1、隔油(隔渣)池、油渣的清理，污水池各池的池底的淤泥和填料基本清理干净。2、隔油(隔渣)池、污水池各池的管道系统疏通。
玻璃钢隔油池油水分离器的功能：
可分离污水中液态及凝结的动植物脂肪和油脂
根据需要，使处理后的含油量＜25ppm，大处理量高达60m3/h;
使用简单：接口连接简单，隔油池报价，用户自行安装，平流式隔油池厂家，不损坏原有建筑结构；
通过分离后上浮的油脂厚度，可以确定排油时间和间隔；
方便:预留污水泄水管、阀，可轻易沉淀的污物；
无需动力：自身不需外部动力即可实现油水分离；
油水分离器安装位置可选择在靠近厨房排水的室外绿化带或通道下。
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