奢德食品(图)-蛋黄酥品牌-芜湖蛋黄酥

蛋黄酥居然还有这么多种口味？你都品尝过吗

百香果流心酥

轻轻咬开奶香的酥皮，细腻清香的绿豆沙入口即化，百香果酱的酸甜占据味蕾，清新自然、微酸不腻，像极了初恋的感觉。香浓的百香果酱，沿着切口慢慢地流淌出来，百香果籽罗列其中。

奶黄流心蛋黄酥

小巧玲珑的奶黄流心酥，金黄酥皮和雪媚娘皮双重包裹着带有轻微颗粒感的海鸭蛋黄。里面的奶黄争先恐后地涌出来，嘴里瞬间充满了牛奶和蛋黄的香味，味蕾幸福地绽放起来！

蛋黄酥制作方法

粉类过筛原料混合揉匀用保鲜袋放一旁松弛30分钟。

油酥制作：低粉过筛与软化的黄油混合放保鲜袋松弛30分钟。

蛋黄事先用食用油泡2小时，喷高度白酒入180度预热好的烤箱烤5分钟左右，芜湖蛋黄酥，要观察不要烤出油来了就好了。

趁着面团松弛的功夫将豆沙馅分成12份，按成一个窝状，放上一颗蛋黄，蛋黄酥品牌，不要全部包满留一点空隙。

松弛好的面团均匀的各分成12份。

用包裹油酥，收口朝下，用手按扁，用擀面杖由中间分别向上向下擀开，由上向下卷起3圈的样子。再由开始进行二次擀卷，同样手法擀开卷起，松弛15分钟左右。

拿起一个擀卷好的面团在中间按一下，使2端向上翘起。用手把不规则的边缘向中间收拢再按扁成圆形。

放上一颗广西馅料豆沙蛋黄馅借助虎口向上收拢合口捏紧，稍加整理成型收口朝下放在铺了油步的烤盘里。

表面刷蛋黄液，用擀面杖头在每个蛋黄酥饼胚顶粘上黑芝麻。

1烤箱200预热，蛋黄酥多少钱，上火200度，下火180度，蛋黄酥供应商，若是上下火不可单独调控的就190度，中层烤25分钟，手轻按边缘有层次感说明烤好了。

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