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怎样调配白汤麻辣烫

    怎样调配白汤麻辣烫汤底，一步，取20斤骨头汤，倒进烫菜桶内预留。四川麻辣烫招商，乐山麻辣烫招商 ，  二步，取白汤底料60克，猪骨头浓缩粉110克，浓缩鲜香料7克，70克，无盐味素35克，李锦记鲜味宝5克，王守义十三香5克，特鲜2号非常鲜香王25克，老冰糖20克。 三步，大火烧开骨头汤，逐一放入第二步备好的原材料，烧开十分钟后，调小火。四川麻辣烫代理，乐山麻辣烫代理，四川麻辣烫招商，尤其要留意咸味，加不放盐，依据口感而定。小火煮五分钟，添加小葱段，这儿放进小葱段主要是除去油腥味儿。数分钟之后熄火，鲜美爽口的白汤就调好啦。

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视频作者：乐山市五通桥绿缘麻辣烫

发展趋势

   餐饮业一直必须持续的发展趋势与自主创新，菜肴特色由简易的款式，发展趋势成款式多、口味的特色特色小吃。四川麻辣烫加盟，乐山麻辣烫加盟，许多餐饮业很高瞻远瞩的将食物多样化，口味多样化，让麻辣烫变为能喝粥的特色美食。顾客的饮食结构一直先吃荤腥后吃荤菜，易熟的食物就采用烫食的方法，放锅里几秒钟至十几秒就可以蘸着酱汁吃，不容易熟的就放到汤中多煮上一会。麻辣烫的口味也在持续的产生变化，底锅的挑选和火锅店一样发生了很多口味和辣度的挑选，四川麻辣烫代理，乐山麻辣烫代理，加上自身调配的蘸酱，味儿十分美味。麻辣烫底料尽管和火锅底料差别并不大，可是并不可以立即用火锅底料替代麻辣烫底料，品牌麻辣烫招商，由于麻辣烫底料的香辛料并不一定火锅底料那么多，次之麻辣烫底料的用食油量也很少，一般是三分油七分料。因而麻辣烫底料有别于火锅底料的加工工艺，或是必须生产厂家订制。

麻辣烫的食品类

        为麻辣烫的食品类是代表四川食文化的一串串洪亮的标记；四川麻辣烫加盟，乐山麻辣烫加盟，它的关键精粹取决于兼容并包，百味同锅，同中有异，异中有同，我中有你，你中有我。不论是从大山深处采来的木耳，或是从海滩运来的海白菜，不论是来源于川西坝子的平菇、莴笋，或是来源于山高路险的磨芋、竹笋干，无论出生，无论高低贵贱，麻辣烫招商选哪家，大家都欢欢喜喜地结合在一口锅中，一样的风彩洪亮，一样的让人唾涎。粗略地吃来，异中有同，四川麻辣烫代理，乐山麻辣烫代理，全是一个味儿：麻辣烫；但假如你渐渐地品味，则同中有异，百菜百味，受欢迎的麻辣烫招商，都有其妙：有的香而脆，有的鲜而香，有的肥实而不腻口，有的可口化渣，有的香辣回甜，有的口味淡温馨……