即墨市手工速冻馄饨-手工速冻馄饨哪家好-冬至速冻(推荐商家)

为什么家里做的馄饨速冻后再煮不好吃呢

外面那种是专门冷冻生产的，面皮的含水要少一些的然后人家冷冻速度快，没有等面皮开始吐水就冻起来了。但是我们家里做的一般是当时吃的面皮含水量要高一些的，然后放进冰箱三个小时内都不会真正的冻起来，手工速冻馄饨哪家好，面皮都开始吐水了，再煮的时候面皮就糊了。下次要冷冻的话要专门弄的面干一点。

馄饨汤的调配技巧

    吃馄饨的时候相信大家都会不忘喝上一口汤吧，冒着热气的汤汁闻起来有种淡淡的香气，喝进肚子里给人满足感。如果你想自己DIY馄饨，不如先来看看馄饨汤怎么调吧！

     吃过面馆的馄饨，你可能会爱上其汤底，如果不怕麻烦，你可以将香港的咸水虾子、炭烤香的大地鱼、新鲜猪扇骨和鸡骨煲4个小时，这样的汤闻起来不仅香浓，味道更是诱人。大地鱼和虾子的比例多一点，这样海鲜味会比较足。

     如果你想在里面下点面条，面条的挑选也有讲究哦。用加拿大小麦粉和鸭蛋制作，韧力较强，手工速冻馄饨供应，比普通云吞面要略微耐泡些，酱紫做成的面条不仅口感更棒，还能让你斯斯文文的吃碗蒸锅馄饨面哦。

【材料】:速冻小馄饨20只，虾皮1捏，紫菜适量，白胡椒粉、盐、酱油、醋适量、香油几滴

【步骤】:

1.汤料现备，现添．用一大碗里放入紫菜几小片，虾皮一捏10个左右。白胡椒粉微量，酱油、盐少量调味。

2.可以加一滴香油，一滴蚝油，即墨市手工速冻馄饨，也可以不加．喜欢菜的可以少加点绿菜叶，千万不要多．有大骨汤，浓鸡汤挺好，一浇上就行，没有就直接倒白开水调好汤。

3.汤先调好备用，为的是一会馄饨煮好不至于太烫。另外起锅倒入凉水，不用等水滚直接放入速冻的小馄饨，它们会沉底，要借助工具轻轻拔几次，防止粘锅。

4.随着水温慢慢升高，馄饨皮慢慢解冻吸收水分胀开，就跟新鲜的一样，筷子轻轻一拔，粘在一起的馄饨也就自然分开了。

5.水滚开后切记转用小火，不至于把皮滚碎，全部浮起来后，就可以捞出到调好的汤里，个个完好不破损，不粘连，慢慢升温，用时跟传统煮法一样，口感也跟新包现下的一样好！