有关试验表明，干玉米酒精糟在饲喂反刍动物时，其蛋白质的效价是大豆饼的1.55~1.80倍（Klopfenstein等，1980，1981）。
酒精糟喂反刍动物其营养价值之所以这样高，是因为它所含的蛋白质溶性低，肉牛酒糟蛋白饲料价格，在瘤胃不易被微生物所分解即“过瘤胃蛋白质”含量较高的缘故（Poos，1981；Wu等，1981）。Klopfenstein等用体外培养的方法做了大豆饼和酒精糟在瘤胃微生物作用下产氨量的比较。证明酒精糟蛋白有较强的抗瘤胃微生物分解的作用。
六、把发酵好的玉米拿出、上锅蒸3-6小时出锅，这样玉米饵就做好了。
酒糟玉米饵制作方法
稻谷:
稻谷含粗纤维高，肉牛酒糟蛋白饲料价格，表面粗糙，和性差，消化率低，如用作酒糟饲料，不要超过日粮的10%。而稻谷脱壳后
的糙米及制米筛分出来的碎米是好酒糟饲料。糙米中所含代谢能及粗蛋白质 与玉米相似，如性好，易消化，
誼喂育雏期特禽，缺点是糙米价格较高，成本较大。
根据玉米酒精糟酒糟饲料的特点对其消化率较低可做如下解释：
（1）酒糟饲料营养成分的消化率一般与其粗纤维含量呈负相关。酒精糟粗纤维含量较高（达13.46%），洛阳酒糟蛋白饲料价格，会使其蛋白质和其它有机物质消化率降低。
（2）据以往文献报道，玉米酒精糟蛋白质的可溶性差，这也会使其在单胃家畜的消化率降低。
（3）玉米酒精糟中含有9%的蛋白质来自其中的酵母菌体（wu等，1981）。这些菌体的细胞壁在家畜胃肠道内消化困难。这一方面使细胞壁本身所含的养分不易消化，另一方面也阻碍细胞内营养成分的消化吸收。
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