卷饼好吃的重中之重就是皮了，话不多说，下面我们开始操作用料:普通面粉400克，开水(80度左右)250～260克，食用油适量:烧开的热水，晾一会儿，煎饼果子学校，再用来和面（面里均匀倒入适量食用油）一手拿筷子，一边慢慢倒热水用筷子搅拌成絮状后用揉揉成光滑的面团注意：小心烫爪（热水的量仅供参考，每个牌子的面粉吸水性会有差异，烫面揉好的面团是柔软不粘手）第二步:揉好的面团光滑柔软不沾手把揉好的面团放在揉面垫上把不锈钢盆倒扣面团在里面醒10～15分钟 次数用完API KEY 超过次数限制
卷馍是具有阜阳特色的地方小吃，卷馍的“馍”与真正意义上的“馍”却有着天壤之别。阜阳的卷馍其实就是南方人做的春卷。
阜阳卷膜就是春卷皮儿几张叠放在一起，再在上面放入在汤里煮熟的面筋、绿豆芽、香菜，用手卷成圆锥形。
大口咬下去，柔韧的馍皮，清爽的豆芽菜，筋道的面筋，的味道留存于齿间，口感丰富，价格美丽卷馍面筋更加筋道还会加入花生碎，正宗煎饼果子学校，口感会更加丰富（喜欢口感筋道的可以选择这一家，但美中不足的是面筋会有些不入味）
不过因为煮蔬菜的汤汁是辣的所以不管加不加辣都会有些辣味 次数用完API KEY 超过次数限制
1、面粉150克内加入盐1克拌匀，一边倒入开水35克一边搅匀成颗粒状；稍凉后加入凉水25克搅拌2、分次揉成表面光滑的面团，盖保鲜膜松弛30分钟。3、取部分面团搓成长条，分割成均匀的小剂子。4、小剂子压扁，表面刷一层油。5、取另一个小剂子摞在上面，再刷一层油，再摞一个（饼想做大一点可摞多个）。6、擀开成圆饼状（不建议一次摞太多，煎饼果子学校，不容易擀均匀）7、蒸笼布浸水后拧干，煎饼果子学校，铺在蒸笼内，放入擀好的饼；开水上笼，蒸约8--10分钟即可8、稍凉后即可轻松揭开，即可。 次数用完API KEY 超过次数限制
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