智能灶型号规格颇多，其结构、生产制造加工工艺及元器件采用都不一样，但整体结构基本原理和关键电气结构基本一致。智能灶关键由加热一部分、电气一部分、挖制一部分、制冷一部分、作用维护电源电路、机壳做成。在其中，加热一部分和电气一部分比较关键。工作中时，经过滤后将直流电流变化为直流电源，再经谐振电路转化成几十千赫的高频率电流。其震荡頻率由加热磁感应电磁线圈的电感器量和控制回路的电容器值决策，再将高频率电流经输出功率极变大，送至加热电磁线圈造成磁力线。磁力线穿过微晶玻璃控制面板，在炒锅底端造成发热量，进而对食材开展加热。 
电磁炉煲汤使用注意事项
使用流程：先将需要烹调的食物清洗干净，用盘子装好，然后接通电源，加油，把食物倒进去，翻炒，速度要快，因为大型电磁炉热，很容易煮糊食物。如果是用它来煲汤，时间和功率一定要调整好。使用注意事项：1、不想浪费电，在通电后，可以把功率调到大，然后再调小，若是煮汤或煮粥，要用小功率加热。2、选用合适的锅具，因为电磁炉利用电磁感应原理加热，通常，导磁性能好的锅具加热速度更快，烹调食物效果更好。
电磁炉使用说明电磁炉买回来都是需要使用的，但在不同情况下使用需注意的事项不同。下面分享写干货给大家，希望对大家有帮助。次使用注意什么？使用前应该先把电磁炉清理一遍，用干布擦干面板，并用温水冲洗锅具，以求干净整洁。好能做一番检查，确保各零部件无异常情况。不然可能影响电磁炉的正常工作。看水是否沸腾或冒热气，如果是，表明一切正常。
