速冻机是在短时间内，把速冻的物品中心温度冻达到-18°，贡丸速冻机，30分钟内快速通过冰晶生产带（0到-5度区间）以达到减速少营养成分流失，速冻机多少钱，原汁原味为目的。
速冻机一般可以分为推进式速冻机、往复式速冻机、平板速冻机、流化态速冻机、隧道速冻机、螺旋速冻机、提升式速冻机等。速冻机，速冻机哪家好
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速冻机工作原理贡丸速冻机
工作原理：首先，将装有待冻食品的冻品盘放在速冻机的水平输送链上，松原速冻机，冻品盘随输送链进入速冻室内的提升轨道，作步进提升运动，贡丸速冻机报价，速冻机厂家，待冻品盘上升，推盘器将提升轨道上的冻品盘推至下降轨道上，然后冻品盘随下降轨道运行至水平输送链，输送链将冻品盘送出速冻室。当食品随冻品盘在速冻室内实现上述流程时，制冷系统产生的强冷空气在风机及导流板作用下形成一个稳定的水平环状低温气流，与垂直运动的被冻食品进行热交换，被冻食品实现快速降温。以上的全部过程都是在速冻机的“大脑”---可编程控制器（PLC）的“指挥下”完成的，而人机交互是由液晶触摸屏实现的。触摸屏的主界面中设有“自动”、“速冻时间调整”、“手动”、“警报”、“状态”、“化霜”等操作界面。系统开机即进入自动运行状态的界面，工作指令由触摸屏的“启动”、“停止”按钮发出。
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隧道式压缩机速冻机是比较常用传统的一种，一般理论温度可以达到零知下35度，冷冻时间一般是半小时左右，机器本身造价比较高，后期运营成本比较低，后期维护简单。
隧道式液道氮速冻机是近几年国内兴起的一种比较新的速冻方式，之前国外用的比较多，这个技术近几年才在国内逐渐成熟和发展，因为随着国人对食品的品种的要求越来越高，后期用液氮速冻机的企业会越来越多，贡丸速冻机可定制，机器本身造价比压缩机的低很多，后期运营成本主要是液氮消耗的费用，贡丸速冻机厂家，因为液内氮速冻机速冻食品是不断消耗液氮的，理论消耗量是冻jie一吨食品需要10-15分钟，消耗0.7吨液氮左右。
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