在真空的状态下，物料被负压后膨胀同时被桨叶进行径向翻滚、轴向回流，完成混合均匀的搅拌功能，达到理想的搅拌效果，同时采用的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，以保证肉馅拌和均匀并使之呈现蓬松状态，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅料的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点。
搅拌物料的不可缺少的设备，该机、便于操作，搅拌尺为扇形尺，肉馅拌馅机作用，呵自由拆卸，使物料搅拌更加均匀，经过搅拌的产品粘度增加，有弹性，对物料起嫩化作用。是制做风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、肉丸类产品的设备。
拌馅机作用
这控搅拌机工作原理拌馅机作用
真空搅拌机工作原理：在真空状态下，旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转，拌馅机作用，使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌；能 大限度地提取蛋白；搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。
350L真空搅拌机技术参数：
驱动功率：2.2/2.8KW
真空泵功率：0.75KW
生产能力：200kg/次
搅拌速度：40转/分钟
外形尺寸：1600*690*1450mm拌馅机作用
公司生产的真空搅拌机搅拌轴采用进口设备搅拌方式，搅拌尺为扇形尺，亲亲肠拌馅机作用，且可自由拆卸，使物料搅拌更加均匀，香肠拌馅机作用，经过搅拌的产品粘度增加，有弹性，对物料起嫩化作用。是制做风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、肉丸类产品的设备。
中型号有750L ， 1200L ，小型， 各种真空拌馅机。可单独定制，质量稳定 价格好！ 适用于香肠类：茶肠、肉泥肠、普通肠、松江肠、大众肠及粉肠、腊肠、南肠等各种馅类制品。
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