节能目前市面上很多宣传节能的商用炉灶，各企业对产品的节能性能不仅在技术上说法不在节能指标上也各不相同。其实有些产品的节能宣传，显然有商业噱头的成分在内，工程灶厂家，或者可能是企业自己进行的检测，在检测方法上存在一定的偏差。顺昌余热灶，余热回收免费产热水。顺昌余热灶业内双摇摆水，热水可灶台，厨师烹饪时热水冷水即开即用。烧汤效率可提高3倍，工程灶生产厂家，大大提高了出菜效率。
如何选取炉灶？
看做工；这个就比较看眼里了，不过大体你可以从整体看，看构造上你觉得顺不顺眼，好的东西都是悦人耳目的。深点的就看细节，合肥工程灶，看看细节方面做得好不好，一般对品质要求严格的，都会对 出产成品质量把控的。主要看下图焊缝，1、焊的越密越好 2、焊点对周围影响越低越好。
注意品牌、注意做工。
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使用商用炉灶时我们需要注意的事项
长柄而有盖子的深锅和长柄平锅的手柄都比较容易松动。检查一下，把螺丝拧紧。
如果你使用的是煤气灶，确保标识灯已打开，煤气引擎罩和换风扇都很容易被油腻沉淀阻塞，造成火灾隐患。这些油腻沉淀应该定期进行清理。
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