电加热夹层锅主要由锅体和支架组成，锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源，烧鸡自动出料卤煮锅，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油（自配），高可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热，液体沸腾时间短，华蓥卤煮锅，加热温度容易控制等。
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夹层锅也被称为蒸汽锅和蒸汽锅。它通常由锅体和支撑腿组成。锅体是由内外球罐组成的双层结构。中间层用蒸汽加热。夹层锅具有固定、倾斜和搅拌方式。本实用新型具有加热面积大、热、加热均匀、液体物料沸腾时间短、加热温度控制容易、外形美观、安装方便、操作方便、的特点。
蒸汽夹层锅
广泛用于各种食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂煮汤、烹饪、炖肉、煮粥等。是提高食品加工质量、缩短加工时间、改善工作条件的良好设备。
设备特点
1、安全方便
夹层锅价格锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型304不锈钢制造，配有压力表和安全阀门或电器控制箱，外型美观、安装容易、操作方便、。
2、加热
夹层锅以一定压力的蒸汽或电加热为热源，夹层锅价格由于其造型的特点具有受热面积大、热、加热均匀、介质沸腾时间短、加热温度非常容易控制等特点。
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