熟食冷柜是用来冷藏保鲜展示熟食、鸭脖、凉菜、盐焗鸡等食品的冷柜，又称熟食冷藏保鲜柜。熟食冷柜通过将柜内温度下降至2-10度，减缓鲜肉xi菌活动速度，从而达到延长熟食保质期。目前现在市场上熟食冷柜普遍可以分成以下几种：前封闭后开门熟食柜、三层熟食柜、前后移门熟食柜。封闭式的设计，有效减少鸭脖展示柜内部与外界空气的热量和湿气交换降 低了展示柜的能耗，而且食物干净又卫生。
无霜风冷熟食柜，其优点是制冷速度快，冷凉散布均匀，内部不会结冰，省去除霜的烦恼，一般比较常见的熟食保鲜柜主要有风冷敞开式保鲜柜和制冷玻璃门式保鲜柜，两者都是通过降低温度，起到冷藏保鲜的作用。
其次，节能。当熟食保鲜柜中的蒸发器，盘管内有0.1毫米左右的油膜的时候，转角熟食柜定做，通常在保鲜柜为了保持设定的温度要求，蒸发的温度就要下降2.5度。
大家经常有在超市看到熟食保鲜柜，款式也有分很多种类的，玻璃熟食柜哪家好，多的也就如图片所示的这款，下面简单介绍下这款熟食保鲜柜的功能。
1.冷柜结构紧凑、线条流畅，外观豪华气派，具有欧式风格；
2.开放式展示：时尚、方便、简约，保鲜、展示两不误；
3.柜内采用不锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，使用方便，且不污染食品；
4.侧板为注塑一体板，既方便清洗又持久耐用还简洁大方；
5.电子式微电脑温度控制器，使柜内温度更；
6.微孔式出风，黑河熟食柜，冷气均匀分布，柜内温度稳定，食品不易风干；
7.配有大圆弧前开启式钢化玻璃，不但展示效果好，还节省能耗；
8.聚氨脂整体发泡，独有密封设计，安全、省电又美观；
9.宽气候带（ST）设计，适用范围广。 1、有效减少展示柜内部与外界空气的热量和湿气交换，降低了展示柜的能耗。采用蒸发器和商用热力膨胀阀，保证了蒸发器的工作，减少了除霜工作，降低了能耗。防冰堵技术，解决了困扰展示柜行业的一大难题。 2、大圆弧玻璃，外观设计美观大方，且可选择机组外置，柜体任意加长拼接。柜体采用流线型防撞型材保护，美观大方，。针对展示柜运行的恶劣环境，展示柜零部件全部进行防腐防锈处理，采用静电喷粉工艺喷涂保护层。
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