1.防水、防滑、油腻的地砖
商业厨房易湿，锋利家用万用刀贴牌厂家，地板油腻，应注意防止瓷砖打滑。此外，由于商业厨房是高温环境，选用浅色冷色调，采用浅色防滑地砖、防滑、防水、防滑，可使人少干少热，提高工作效率。
采用柔和光泽的浅色抛光砖，耐磨、防滑、防水、压缩，更符合商业厨房的需要，。颜色简单干净，不太明亮或太暗，温暖，使人们在高温环境下能感受到清凉、视觉舒适和自然的痕迹，创造出的商业厨房。
2.美观实用的照明
厨房灯重视文化和氛围，而商业厨房注重实用。要有足够的灯光来把握菜肴的颜色，板上应该有明亮的灯光，揭阳锋利家用万用刀，为了有效地防止和追求精细的刀工，盘子上方应有足够的灯光，以确保配料和服务的。
刀具材料的基本要求
刀具材料的基本要求
（1）高硬度和耐磨性（2）高强度与强韧性（3）优良导热性和耐热性
刀具材料耐热性是衡量刀具切削性能的主要标志 ，通常用高温下保持高硬度的性能来衡量，锋利家用万用刀介绍，也称红（热）硬性
（4）良好的工艺性与经济性
高硬度和耐磨性
刀具是从工件上去除材料，所以刀具材料的硬度必须高于工件材料的硬度。
刀具材料（^v^）低硬度应在60HRC以上。
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那么你们知道什么样的菜刀才是一把好菜刀呢？。一、硬度，为固体对外界物体的局部抵抗能力，菜刀的硬度用洛氏硬度来衡量（单位HRC），标准菜刀硬度应该达到54Hrc及以上，二、锋利度菜刀的锋利一般中准是用切纸来测量，在相同力度下能切割的纸的层数越多锋利度越好，我们常用的切片刀及斩切刀角度一般为15--20度较好，锋利家用万用刀地址，砍骨刀角度一般为30度较好。锋利度好切割省力三、复磨性复磨性是决定一把菜刀寿命的关键，不管什么材质菜刀了都会钝，如果不能磨刀那这把刀就不是好菜刀
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