四川韭菜盒子厂家-韭菜盒子厂家-冬至速冻(查看)

     这个韭菜盒子看似简单，其实，做起来却有很多的讲究。尤其是这个面皮和馅料，做不好的话，皮太硬、馅太散，而且，韭菜盒子厂家，想让韭菜盒子更加漂亮，弄个小花边也是锦上添花的事，江苏韭菜盒子厂家，可是很多人却不知该怎么弄这个花边。

     韭菜盒子制作小窍门

    1.面皮要用烫面的。和好后要盖湿布静置。做出的盒子面皮口感松软。

    2.韭菜用纸巾拭干，切好后用香油或者色拉油搅拌。避免韭菜出水。

    3.调好馅料后加一个生鸡蛋，做出来的韭菜盒子馅料不会散。

    4.包好馅料后，面皮对折时要压紧，捏花边时要均匀。  

    〖 制作步骤 〗1、首先准备一把韭菜，先清洗干净，然后沥干水分；2、现在我们准备一块老豆腐，用叉子压碎，打入两个鸡蛋，加半勺盐，四川韭菜盒子厂家，然后用筷子搅拌均匀；

     3、锅中加两勺菜籽油，油热下入豆腐，小火先煎一会儿，然后慢慢的翻炒，直到炒至豆腐里面没有水分，盛出放凉备用；4、沥干水分的韭菜切成末，尽可能切小一点，切好后装入碗中，加两勺食用油搅拌一下，防止韭菜出水；5、然后切点泡好的木耳，切成末后和韭菜装一起，然后把放凉的豆腐也加进去，搅拌搅拌，再加一勺盐、半勺蚝油、一点点香油，搅拌均匀就可以啦；

    韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃，在有些地区也是节日食品。一般选新鲜韭菜和海米、鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品。韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味优美，是适时佳点。中文名韭菜盒子外文名leek cake主要原料韭菜鸡蛋，面流行地区中国北方地区。

   韭菜盒子，天津韭菜盒子厂家，胶东地区（烟台.青岛）也称“哈饼 ”，临沂部分地区将形如饺子的韭菜盒子称“摊（ta）饺子”，是一种以面粉，韭菜加海米活猪肉，以及鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品小吃。素馅的韭菜盒子，不肥腻，口感很好，而且很有营养。