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开店用料及方法第二步，和面，面粉倒入盆里加入白砂糖10克，油10克先搅开，温水里加入3克酵母粉搅化搅匀，面粉里边倒入温水边搅拌至面絮状，和成面团后揉光滑，盖好发酵30到40分钟至面团的2倍以上大小。酵母粉放入温水里能快速帮助面团醒发，必须要搅化不能有颗粒。第三步，做调味油，烧热油锅，倒入200克油小火加热，放入芹菜段，大葱段，姜片，大蒜4掰，3个小八角，40粒麻椒，桂皮1小段，掉渣烧饼加盟多少钱，用小火炸干，炸黄，炸出香味后关火，捞出所有料渣把油倒入干净碗里，调味油就做好了。

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肉馅的制作10斤肉的配料表：盐80克，鸡精100克，味精100克，五香粉25克，香葱150克，白糖30克，十三香25克，孜然粉250克，蒜子150克，生姜200克，掉渣烧饼加盟费用，榨菜250克。肥肉和瘦肉的比例是5：2。配好肉先切小块，放绞肉机绞成肉馅，按配料表称好每种配料拌匀。面团的制作材料：面团175g/肉：内馅10-15g、外馅15-20，

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