芜湖酱牛骨-相城区骨来香自助火锅-酱牛骨加盟

骨来香酱牛骨：

满满的一桌酱大骨

保持热度，酱香四溢

吸收了酱汁精华，慢慢煮得软烂

猪大骨选用的是连接龙骨与排骨的部分

每一块都有拳头般大

肉质细嫩，不柴不老

连骨头都入味十分

吃酱大骨时千万不要在乎形象

直接上手，芜湖酱牛骨，大口啃肉才痛快

大骨肉质炖煮得很软嫩

连骨头缝隙中的小肉丝都超有滋味

酱大骨的酱汁堪称下饭神器

爱吃米饭的为食宝宝千万不能放过它

将咸香的酱汁淋在米饭上

米粒吸收了酱汁变得湿润浓香

一大碗下肚不是问题！

骨来香欢迎您的光临！！！

[牛骨头火锅的兌锅比例]

牛头火锅清汤兌锅配比:

鸡精50克，味精50克，姜刿5克，小葱段10克，红枣5克，酱牛骨棒，花椒2克，兰溪瓶装萝M100克

(用猪油炒过)，西红柿片6克，苹果片5片，虫草花10根。

备往:

1、一定要用不锈钢锅防止牛肉发黑，加热牛骨头时注意锅边底料渣糊。

2、兑好锅底上面撒新鲜芹菜段(切7CM长)。

3、擦干净锅边，将卤好的肉摆放在上面。

[牛骨头麻辣红汤锅兌锅配比]

打底食材:

可用白萝卜、干豆角、短、干笋等，酱牛骨加盟，根据地方口味调整。

1、 (大锅)牛骨3斤、牛骨原汤4斤，底料350克，酱香牛骨，火锅油1200克，鸡精100克， 味精60克，米酒1汤豹，冰糖2粒。

2、(中锅)牛骨2.5斤、牛骨原汤3.5斤，底料300克，红油2斤，鸡精60克，味精50克，米酒50克，冰糖2粒。