益然香食品(多图)-酒鬼花生厂家_麻辣蚕豆米

香辣风云蚕豆原料：冻蚕豆，500克干辣椒100克，椒盐50克，淮盐10克味精25克，白糖10克。做法：1、冻蚕豆出水煮熟，捞出控水，2、下油锅炸酥，下调料拌匀，装盘即可！而喝酒必备的下酒菜，除了鸡鸭鱼肉等荤菜之外，嘎嘣脆的小吃，也是的。嘎嘣脆小吃易让人想起花生，一小蝶花生，都能喝上二两酒，似乎成为标配。

花生是我家每年都要种的食材，每年的3月份妈妈总会在地里种一些花生，到了10月份的时候我就会回老家帮忙收花生。开小火慢慢炒，注意要不停翻动花生，让它受热均匀，防止其在炒制的过程中变黑变焦。大概炒两三分钟，锅里冒出非常密集的噼里啪啦的声响，就差不多可以关火了。其实做法特别简单准备:适量新鲜花生，香料，盐等把买来的花生多搓洗几遍，洗掉泥土后，用手逐个捏出小口，酒鬼花生生产厂家_麻辣蚕豆，这一步可以让煮出的花生更入味洗净后的花生准备花椒。

咸香酥脆，吃上一颗，口齿留香，真是太美味了，比外面买的还要好吃，而且成本低，吃得过瘾。酒鬼花生虽好吃，但是怎样做，才能让花生嘎嘣脆呢？今天现在哈妹就给大家介绍一个秘诀:先冻后炸，能够让花生变得非常香脆哦！做酒鬼花生，直接下锅炸是不对的，牢记3个小技巧，把这些东西投入到热水中，并把花生放入开始浸泡，需要注意的是在浸泡前把花生的皮给剥了。